Признаки сорта
Транспортабельность — это способность продукции сохранять товарный вид, пищевую ценность и целостность при перемещении. Она выражается в устойчивости к механическим повреждениям и гнилям, определяя возможности логистики и реализации урожая.
Упомянут в описаниях 7 545 сортов справочника.
Транспортабельность представляет собой способность плодов и овощей переносить погрузку, транспортировку и выгрузку без потери товарных качеств, таких как внешний вид и целостность тканей. На практике этот признак определяет сроки реализации продукции, позволяя дольше сохранять свежесть в условиях длительной логистики без применения специализированного холодильного оборудования.
Данный признак зависит от комплекса структурно-механических и физиологических особенностей сорта, включая плотность мякоти, толщину кожицы, интенсивность дыхания, а также химический состав плодов, в частности содержание пектиновых веществ, кальция и сахаров. Высокая транспортабельность характеризуется мелкоклеточным строением мякоти и пониженной интенсивностью физиологических процессов старения.
Оценка транспортабельности при сортоиспытании проводится экспертным путем или инструментальными методами, такими как использование пенетрометров для измерения прочности кожицы и мякоти. Сорта сравниваются с эталонными стандартами по показателям процента механических повреждений, развития гнилей и потери массы после имитации условий перевозки.
Итоговый уровень транспортабельности сорта зависит не только от его генетического потенциала, но и от условий выращивания, включая агротехнику, режим полива и степень зрелости продукции на момент сбора. Нарушения в агротехнологиях, например избыточное азотное питание или неправильный полив, могут существенно снизить этот показатель даже у перспективного сорта.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Capsicum annuum L. · Перец
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
Fragaria L. · Земляника
Michelangelo Leis
Solanum lycopersicum L. · Томат
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Rubus idaeus L. · Малина
Slavchev Slavey
Vitis vinifera L. · Виноград
Timothy F. Bourne
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Michelangelo Leis^^^Alessio Martinelli
Rudbeckia hirta L. · Рудбекия волосистая
Hartwig Bull
Vitis vinifera L. · Виноград
Shachar Karniel
Rudbeckia hirta L. · Рудбекия волосистая
Hartwig Bull
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Lipskyi Volodymyr Volodymyrovy
Solanum lycopersicum L. · Томат
Advanta Enterprises Limited (IN)
Prunus armeniaca L. · Абрикос
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Solanum lycopersicum L. · Томат
Ribes rubrum L. · Смородина красная
Cucumis melo L. · Дыня
Fragaria L. · Земляника
Prunus armeniaca L. · Абрикос
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Solanum lycopersicum L. · Томат
Capsicum annuum L. · Перец
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Prunus persica (L.) Batsch · Персик