Признаки сорта
Транспортабельность — это способность продукции сохранять товарный вид, пищевую ценность и целостность при перемещении. Она выражается в устойчивости к механическим повреждениям и гнилям, определяя возможности логистики и реализации урожая.
Упомянут в описаниях 7 545 сортов справочника.
Транспортабельность представляет собой способность плодов и овощей переносить погрузку, транспортировку и выгрузку без потери товарных качеств, таких как внешний вид и целостность тканей. На практике этот признак определяет сроки реализации продукции, позволяя дольше сохранять свежесть в условиях длительной логистики без применения специализированного холодильного оборудования.
Данный признак зависит от комплекса структурно-механических и физиологических особенностей сорта, включая плотность мякоти, толщину кожицы, интенсивность дыхания, а также химический состав плодов, в частности содержание пектиновых веществ, кальция и сахаров. Высокая транспортабельность характеризуется мелкоклеточным строением мякоти и пониженной интенсивностью физиологических процессов старения.
Оценка транспортабельности при сортоиспытании проводится экспертным путем или инструментальными методами, такими как использование пенетрометров для измерения прочности кожицы и мякоти. Сорта сравниваются с эталонными стандартами по показателям процента механических повреждений, развития гнилей и потери массы после имитации условий перевозки.
Итоговый уровень транспортабельности сорта зависит не только от его генетического потенциала, но и от условий выращивания, включая агротехнику, режим полива и степень зрелости продукции на момент сбора. Нарушения в агротехнологиях, например избыточное азотное питание или неправильный полив, могут существенно снизить этот показатель даже у перспективного сорта.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Rubus idaeus L. · Малина
Sadowniczy Zaklad Doswiadczalny Instytutu Ogrodnictwa Brzezna Sp z o.o.
Rubus L. · Малина и ежевика
Lenkijos sodininkystės ir gėlininkystės institutas
Solanum lycopersicum L. · Томат
JAN J.DE BRUIN
Solanum lycopersicum L. · Томат
Petr Klapste
Chrysanthemum L. · Хризантема
DEKKER N.P.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Kees Konst
Solanum melongena L. · Баклажан
Szell Levente
Cucumis melo L. · Дыня
Novartis Seeds BV (NL)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Kees Konst
Rubus idaeus L. · Малина
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Solanum lycopersicum L. · Томат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V. (NL)
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
SAKATA SEED AMERICA INC US
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
SAKATA SEED AMERICA INC US
Solanum lycopersicum L. · Томат
Clause Tezier S.A., Bretigny (FR)
Capsicum annuum L. · Перец
NUNZA BV
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Capsicum annuum L. · Перец
ENZA ZADEN B.V.
Ribes nigrum L. · Смородина чёрная
SAZONOV FEDOR FEDOROVICh
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
SAKATA SEED AMERICA INC US
Solanum lycopersicum L. · Томат
S&G SEEDS B.V.
Allium cepa L. · Лук репчатый
HAZERA SEEDS B.V.
Rubus L. · Малина и ежевика
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V. / Enza Zaden Beheer B.V.