Признаки сорта
Транспортабельность — это способность продукции сохранять товарный вид, пищевую ценность и целостность при перемещении. Она выражается в устойчивости к механическим повреждениям и гнилям, определяя возможности логистики и реализации урожая.
Упомянут в описаниях 7 545 сортов справочника.
Транспортабельность представляет собой способность плодов и овощей переносить погрузку, транспортировку и выгрузку без потери товарных качеств, таких как внешний вид и целостность тканей. На практике этот признак определяет сроки реализации продукции, позволяя дольше сохранять свежесть в условиях длительной логистики без применения специализированного холодильного оборудования.
Данный признак зависит от комплекса структурно-механических и физиологических особенностей сорта, включая плотность мякоти, толщину кожицы, интенсивность дыхания, а также химический состав плодов, в частности содержание пектиновых веществ, кальция и сахаров. Высокая транспортабельность характеризуется мелкоклеточным строением мякоти и пониженной интенсивностью физиологических процессов старения.
Оценка транспортабельности при сортоиспытании проводится экспертным путем или инструментальными методами, такими как использование пенетрометров для измерения прочности кожицы и мякоти. Сорта сравниваются с эталонными стандартами по показателям процента механических повреждений, развития гнилей и потери массы после имитации условий перевозки.
Итоговый уровень транспортабельности сорта зависит не только от его генетического потенциала, но и от условий выращивания, включая агротехнику, режим полива и степень зрелости продукции на момент сбора. Нарушения в агротехнологиях, например избыточное азотное питание или неправильный полив, могут существенно снизить этот показатель даже у перспективного сорта.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Hybrids between Citrus reticulata Blanco and Citrus sinensis (L.) Osbeck · Тангор
Lactuca sativa L. · Салат
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Capsicum annuum L. · Перец
Rubus idaeus L. · Малина
Fragaria L. · Земляника
Solanum melongena L. · Баклажан
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Rubus L. · Малина и ежевика
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Solanum lycopersicum L. · Томат
Bejo Zaden B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Bernardus van den Bosch
Lilium L. · Лилия
WERELD| J.W.A. van der Wereld
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Herrit Vlaar, Lakusta Vasyl` Samsonovych,
Cichorium intybus L. (Leaf Chicory Group) · Цикорий салатный
Bejo Zaden B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
SYNGENTA SEEDS B.V.
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Eran Yossov
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Enza Zaden Bikhir B.V.
Capsicum annuum L. · Перец
Syngenta Crop Protection AG
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Enza Zaden Beheer B.V.
Prunus armeniaca L. · Абрикос
Rouget (FR)