Признаки сорта
Транспортабельность — это способность продукции сохранять товарный вид, пищевую ценность и целостность при перемещении. Она выражается в устойчивости к механическим повреждениям и гнилям, определяя возможности логистики и реализации урожая.
Упомянут в описаниях 7 545 сортов справочника.
Транспортабельность представляет собой способность плодов и овощей переносить погрузку, транспортировку и выгрузку без потери товарных качеств, таких как внешний вид и целостность тканей. На практике этот признак определяет сроки реализации продукции, позволяя дольше сохранять свежесть в условиях длительной логистики без применения специализированного холодильного оборудования.
Данный признак зависит от комплекса структурно-механических и физиологических особенностей сорта, включая плотность мякоти, толщину кожицы, интенсивность дыхания, а также химический состав плодов, в частности содержание пектиновых веществ, кальция и сахаров. Высокая транспортабельность характеризуется мелкоклеточным строением мякоти и пониженной интенсивностью физиологических процессов старения.
Оценка транспортабельности при сортоиспытании проводится экспертным путем или инструментальными методами, такими как использование пенетрометров для измерения прочности кожицы и мякоти. Сорта сравниваются с эталонными стандартами по показателям процента механических повреждений, развития гнилей и потери массы после имитации условий перевозки.
Итоговый уровень транспортабельности сорта зависит не только от его генетического потенциала, но и от условий выращивания, включая агротехнику, режим полива и степень зрелости продукции на момент сбора. Нарушения в агротехнологиях, например избыточное азотное питание или неправильный полив, могут существенно снизить этот показатель даже у перспективного сорта.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Jerzy Dominikowski
Capsicum annuum L. · Перец
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Cucumis melo L. · Дыня
UNITED GENETICS SEEDS CO
Cucumis melo L. · Дыня
Sakata Vegetables Europe SAS (FR)
Capsicum annuum L. · Перец
SEMILLAS FITO, S.A.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Vilmorin SA (FR)
Vitis L. · Виноград
Hajdu Edit
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Jon Thompson
Solanum lycopersicum L. · Томат
Enza Zaden Beheer B.V.
Cucumis melo L. · Дыня
TAKII EUROPE B V
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
UNITED GENETICS SEEDS CO
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Pépinières et Vergers Escande S.C.E.A.
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
SC Darbonne (FR)
Lactuca sativa L. · Салат
Syngenta Seeds B.V.
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Syngenta Seeds B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Syngenta Crop Protection AG
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
SAKATA SEED AMERICA INC US
Cucumis melo L. · Дыня
UNITED GENETICS SEEDS CO
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
KWS Vegetables Netherlands B.V.
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
HAZERA SEEDS BV
Capsicum annuum L. · Перец
Syngenta Seeds B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Kamil Bartkowski Gospodarstwo Hodowlano-Nasienne Bartkowscy
Solanum lycopersicum L. · Томат
Nunhems B.V.