Вирощування
Маркування сорту як призначеного для споживання у свіжому вигляді вказує на пріоритет товарного вигляду, органолептичних якостей та текстури плоду під час селекції. Такі сорти потребують специфічної агротехніки з акцентом на збереження цілісності врожаю та товарного виходу.
Згадано в описах 38 375 сортів довідника.
Сорти для споживання у свіжому вигляді характеризуються привабливою формою, кольором, збалансованим смаком та ніжною структурою м'якуша. У процесі селекції перевага надається візуальній привабливості плодів та гастрономічним якостям, при цьому такі сорти часто мають тоншу шкірку і менш пристосовані до механізованого збирання.
Вирощування цих сортів потребує особливої уваги до збереження продукції, оскільки наявність дефектів у вигляді вм'ятин, подряпин або сонячних опіків суттєво знижує ринкову вартість. Для досягнення високого товарного виходу застосовуються додаткові агроприйоми, включаючи нормування зав'язі та ретельний контроль мінерального живлення, що забезпечує вирівнювання плодів за розміром та якістю.
Вибір сорту для реалізації у свіжому вигляді передбачає необхідність дбайливого ручного збирання та обережної логістики. На відміну від технічних сортів, орієнтованих на валову масу та показники для переробки, столові сорти потребують більших інвестицій у товарну обробку, пакування та сортування, але забезпечують вищу додану вартість при реалізації через ритейл або ринки.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Malus Mill. · Яблуня
John und Sue Hill Hillwell Orchard
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Research Institute of Horticulture (Instytut Ogrodnictwa) / Research Institute of Horticulture (Instytut Ogrodnictwa)
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цвітна
VEGETABLE MONSANTO B.V.
Daucus carota L. · Морква
Paul Degreef
Solanum tuberosum L. · Картопля
Teagasc
Daucus carota L. · Морква
WIEGER VAN MALDEGEM
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста броколі
Xiaoquanq Liang
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цвітна
Rijk Zwaan, NL
Cucumis sativus L. · Огірок
LUIS MULLOR
Pisum sativum L. · Горох
Van Waveren, D
Prunus salicina Lindl. · Слива китайська
ARC INFRUITEC-NIETVOORBIJ
Vaccinium virgatum Aiton · Лохина прутоподібна
Patel Narandra
Cucumis melo L. · Диня
P.DEGREEF
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Zaiger's Inc. Genetics
Capsicum annuum L. · Перець
Syngenta Crop Protection AG
Vaccinium corymbosum L. · Лохина
United States Department of Agriculture-ARS HCRL
Pisum sativum L. · Горох
Zoldsegtermesztesi Kutato Intezet, H
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Jones Graeme / Jones Karen
Vitis vinifera L. · Виноград
Martinez Manuel Tornel,Espin Juan Carreno
Cynara cardunculus L. · Артишок
NUNZA B.V.^^^Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE)
Cucumis sativus L. · Огірок
Bejo Zaden, NL
Solanum tuberosum L. · Картопля
MARIEN WINTERS
Pisum sativum L. · Горох
Seminis Vegetable Seeds
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Green Ashley / Green Brenton