Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
Societa Produttori Sementi S.p.A
Pisum sativum L. · Горох
Limagrain UK
Cichorium endivia L. · Эндивий
HM.Clause S.A.S.
Lactuca sativa L. · Салат
Syngenta UK Ltd
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Pisum sativum L. · Горох
Limagrain UK
Lactuca sativa L. · Салат
Syngenta Crop Protection AG
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
Solanum tuberosum L. · Картофель
Dobbelaar Breeding B.V.
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Pop Vriend Research B.V.
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Bayer Holland B.V.
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Clause Semences SA (FR)
Brassica napus var. napus · Рапс
KWS SAAT SE&CO.KGaA, DE
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Daucus carota L. · Морковь
Sakata Seed Corporation, JP
Solanum lycopersicum L. · Томат
Superior, Velika Plana
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Vilmorin-Mikado S.A.S.
Daucus carota L. · Морковь
SEMINIS VEGETABLE SEED IB
Daucus carota L. · Морковь
SEMO a.s
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Strube D&S GMBH
Oryza sativa L. · Рис
Trakiy Agricultural Research Institute (TR)
Brassica oleracea L. (Curly kale Group) · Капуста кудрявая
Syngenta Seeds B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.