Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Syngenta Seeds B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Syngenta Crop Protection AG
Cucumis sativus L. · Огурец
Hazera Seeds, NL
Solanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
Cannabis sativa L. · Конопля посевная
Hemp Genetics International
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Solanum tuberosum L. · Картофель
Averis Seeds B.V.
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
SEMO a.s
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
HM Clause, USA
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Vilmorin SA (FR)
Cucumis sativus L. · Огурец
Ikasido Global Group B.V
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta Participations AG
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Syngenta Seeds B.V.
Solanum tuberosum L. · Картофель
EUROPLANT Innvovation GmbH & Co. KG
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Rubus L. subg. Rubus · Ежевика
Harvey K Hall
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Daucus carota L. · Морковь
SEMO a.s
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
KUTNOWSKA HODOWLA BURAKA CUKROWEGO Sp.z o.o.
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
Ute Kirchgaesser
Capsicum annuum L. · Перец
ZKI, H
Solanum tuberosum L. · Картофель
Coöperatie Avebe U.A.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Vilmorin SA (FR)