Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Prunus domestica L. · Слива
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
CORA SEEDS S.R.L
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Zea mays L. subsp. mays (Popcorn Group) · Кукуруза лопающаяся
dr. L. Rozman (SI)
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Bayer Holland B.V.
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Van Waveren Saaten GmbH
Brassica rapa L. subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt · Капуста пекинская
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Sakata Seed Corporation, JP
Capsicum annuum L. · Перец
Podravka d.d., Razvoj poljoprivrede (HR)
Cucumis melo L. · Дыня
UNITED GENETICS SEEDS CO
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Allium porrum L. · Лук-порей
Les Graines Caillard Sa (FR)
Ribes nigrum L. · Смородина чёрная
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Maribo Seed International ApS
Daucus carota L. · Морковь
Krakowska Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze POLAN sp. z o.o.
Prunus domestica L. · Слива
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Cucumis sativus L. · Огурец
SEMILLAS FITO, S.A.
Lactuca sativa L. · Салат
Gautier Semences SAS (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Bejo Zaden B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Harutyan Manuelyan, Milko Stoyanov, Galina Pevicharova, Daniela Ganeva, Zizi Stoyanova, Nevena Todorova
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.