Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Capsicum annuum L. · Перец
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
Capsicum annuum L. · Перец
RAMIRO ARNEDO, S.A.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Yves Lespinasse^^^Luc Decourtye
Ribes L. · Смородина
RIETSEMA (NL)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Information not available - Contact NL authorities
Daucus carota L. · Морковь
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Capsicum annuum L. · Перец
UNITED GENETICS SEEDS CO
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
ALLIUM SEEDS UK LTD
Brassica oleracea L. (Red Cabbage Group) · Капуста краснокочанная
Hazera Seeds B.V.
Capsicum annuum L. · Перец
VINATORU COSTELZAMFIR BIANCABRATU CAMELIA
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Uno Kivistik
Zea mays L. · Кукуруза
Parii Myroslav Fedorovych, Parii IAroslav Fedorovych
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Magnus Kahl Seeds Pty Ltd
Solanum lycopersicum L. · Томат
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
Solanum lycopersicum L. · Томат
ARNDT| Dr. Hartmut Arndt
Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая
RAGT 2N S.A.S
Solanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
Solanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
Ribes uva-crispa L. · Крыжовник
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Capsicum annuum L. · Перец
"Florian" OOD - Ruse (BG)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
UNITED GENETICS SEEDS CO
Cucumis sativus L. · Огурец
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)