Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Brassica oleracea L. convar. botrytis (L.) Alef. · Капуста цветная
Syngenta Seeds B. V.
Cucumis sativus L. · Огурец
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Malus Mill. · Яблоня
Bonner, Douglas
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
KWS VEGETABLES B.V.
Solanum tuberosum L. · Картофель
Pomorsko Mazurska Hodowla Ziemniaka Sp.z o.o. z siedziba w Strzekecinie
Pisum sativum L. · Горох
Rogers Brothers Seed Company
Vicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
SEMILLAS FITO, S.A.
Zea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукуруза
Hodowla Roslin Smolice Sp.z o.o Grupa IHAR
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
SESVANDERHAVE N.V./S.A.
Solanum tuberosum L. · Картофель
Sloots Aardappelkweekbedrijf B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta Seeds B.V.
Daucus carota L. · Морковь
Nunhems B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Syngenta Seeds B.V.
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Rubus idaeus L. · Малина
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy (The National Institute of Horticultural Research)
Cucurbita pepo L. · Кабачок
CORA SEEDS S.R.L
Hordeum vulgare L. · Ячмень
Sichniak Vira IUkhymivna, Lehkun Ihor Borysovych, Sheremet Oleksandr Martynovych, Linchevskyi Anatolii Adamovych,
Prunus domestica L. · Слива
Valentina Bozhkova, Pencho Iliev
Cucumis sativus L. · Огурец
PlantiCo Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze Golebiew sp. z o.o.
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy \Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa w Ożarowie Mazowieckim Spółka z o.o.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
AMBARUS SILVICABREZEANU CREOLABREZEANU PETRE MARIAN
Capsicum annuum L. · Перец
NONGWOO BIO CO.LTD
Solanum lycopersicum L. · Томат
HM.Clause S.A.S.