Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
HM Clause Inc (US)
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Pop Vriend Seeds B.V. (NL)
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta Seeds BV (NL)
Cucumis sativus L. · Огурец
Seminis Vegetable Seeds
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Mazerreeuw Jaap
Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая
REINER BOTHE
Solanum melongena L. · Баклажан
Helena Valentovicova
Daucus carota L. · Морковь
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Daucus carota L. · Морковь
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
Allium porrum L. · Лук-порей
Ger Beemsterboer
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Sitarski Adam, Krysinski Ryshard, Zajac Elzbieta,
Zea mays L. · Кукуруза
KWS, D
Capsicum annuum L. · Перец
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Allium porrum L. · Лук-порей
Moravoseed Spol. S.r.o
Pisum sativum L. · Горох
Toft Plantbreeding ApS
Solanum tuberosum L. · Картофель
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin Panstwowy Instytut Badawczy
Secale cereale L. · Рожь
Saatzucht LFS Edelhof (AT)
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Prunus avium (L.) L. · Черешня
RIVERS (GB)
Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
SEMILLAS FITO' S.A.
Cucumis melo L. · Дыня
RIJK ZWAAN Z.Z. B.V.
Daucus carota L. · Морковь
MORAVOSEED
Brassica oleracea L. (Savoy Cabbage Group) · Капуста савойская
BEJO ZADEN