Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Muennekhoff Ann-Katrin, Hauer Dietrich,
Solanum lycopersicum L. · Томат
RESPUBLIKANSKOE NAUCHNO-PROIZVODSTVENNOE UNITARNOE DOCHERNEE PREDPRIYATIE «INSTITUT OVOSHHEVODSTVA» GNU «INSTITUT GENETIKI I CZITOLOGII NAN BELARUSI»
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Bejo Zaden BV (NL)
Spinacia oleracea L. · Шпинат
BEJO ZADEN
x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале
LANTMÄNNEN SEED
Daucus carota L. · Морковь
Enza Zaden Beheer B.V.
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Harris Moran Seed Company
Glycine max (L.) Merr. · Соя
Semences Prograin Inc
Fragaria L. · Земляника
INSTITUTE OF HORTICULTURAL
Daucus carota L. · Морковь
Bejo Zaden BV (NL)
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
HM.CLAUSE
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
PLANTICO ZIELONKI, SP. Z.O.O, PL
x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале
Wolski, T
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Asgrow Seed Company (US)
Avena sativa L. · Овёс
Lantmõnnen ek f÷r Plant Breeding department
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
MORAVOSEED
Daucus carota L. · Морковь
Ger Beemsterboer
Solanum tuberosum L. · Картофель
MONSANTO COMPANY, US
Cucumis sativus L. · Огурец
SEMINIS VEGETABLE SEEDS, NL
Fagopyrum esculentum Moench · Гречиха
Malopolska Hodowla Roslin Spolka z o.o.
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Syngenta Seeds
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Bejo Zaden B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Bejo Zaden B.V.
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
STRUBE GMBH AND CO. KG