Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Paul Degreef
Lactuca sativa L. · Салат
Nunhems B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
ENZA ZADEN BEHEER B.V., NL
Vaccinium corymbosum L. · Голубика
Robert Gabriel
Solanum tuberosum L. · Картофель
The New Zealand Institute for Plant and Food Research
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Zea mays L. · Кукуруза
ROUCOLLE JOEL
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Brassica napus L. · Рапс
Norddeutsche Pflanzenzucht Hans Georg Lembke KG,DE
Allium cepa L. · Лук репчатый
Quedlinburg
Allium cepa L. · Лук репчатый
Ger Bimsdeboer
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
KWS Saat SE, Einbeck DE
Zea mays L. · Кукуруза
Zhan Beibeder
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
MORAVOSEED
Zea mays L. · Кукуруза
KWS, D
Daucus carota L. · Морковь
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Sativa coop (IT)
Zea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукуруза
KWS SAAT SE & CO.KGAA
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Bejo Zaden BV (NL)
Brassica napus L. · Рапс
Deutsche Saatveredelung GmbH., Lippstadt DE
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Bejo Zaden BV (NL)
Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Сельдерей корневой
Moravoseed Spol. S.r.o