Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Daucus carota L. · Морковь
PNOS
Pisum sativum L. · Горох
Toft Plant Breeding APS
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
VEGETABLE MONSANTO B.V.
Zea mays L. · Кукуруза
PIONEER OVERSEAS CORPORATION
Solanum lycopersicum L. · Томат
Steven Schroeder
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
HM.CLAUSE
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Nickerson-Zwaan B.V.
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
SSC JP
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta Seeds B.V.
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
BEJO ZADEN
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Syngenta Seeds B.V.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Wei OUYANG, US
Cynara cardunculus L. · Артишок
Nunhems, B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Nunhems B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Nunhems B.V.
Zea mays L. · Кукуруза
PIONEER OVERSEAS CORPORATION
Zea mays L. · Кукуруза
CAUSSADE SEMENCES
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Nunza B.V
Zea mays L. · Кукуруза
SEMENCES NICKERSON
Zea mays L. · Кукуруза
LIDEA FRANCE SAS
Cichorium intybus L. (Industrial Chicory Group) · Цикорий корневой
SAS FLORIMOND-DESPREZ Veuve et Fils
Solanum lycopersicum L. · Томат
Semenarna Ljubljana, SI
Solanum lycopersicum L. · Томат
MONSANTO INVEST N.V.
Zea mays L. · Кукуруза
PIONEER OVERSEAS CORPORATION