Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Rubus idaeus L. · Малина
OURECKY DONALD K. / SANFORD JOHN C.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Seminis Vegetable Seeds
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Stat Exp South Haven (US)
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Seminis Vegetable Seeds
Solanum tuberosum L. · Картофель
Saatzucht Firlbeck GmbH&Co.KG, DE
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Bejo Zaden BV (NL)
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
ROGERS SEEDS COMPANY (US)
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
MAURIZIO BACCHI
Rubus idaeus L. · Малина
OURECKY DONALD K. / SANFORD JOHN C.
Malus Mill. · Яблоня
Murawski, Smadlak, Fisher, M. Fisher
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
Bejo Zaden B.V.
Pisum sativum L. · Горох
Syngenta Seeds B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
MORAVOSEED CZ A.S.
Pisum sativum L. · Горох
SYNGENTA SEEDS B.V.
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
Vilmorin SA (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Tezier SA (FR)
Brassica oleracea L. (Brussels Sprouts Group) · Капуста брюссельская
SLUIS & GROOT BV (NL)
Cucumis melo L. · Дыня
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
Solanum tuberosum L. · Картофель
Niederösterreichische Saatbaugenossenschaft reg.Gen.m.b.H.
Brassica napus var. napus · Рапс
Syngenta Crop Protection AG, CH
Allium cepa L. · Лук репчатый
Willem van Haerke
Daucus carota L. · Морковь
Semenarna Ljubljana, SI
Daucus carota L. · Морковь
Kees Broersen Zaden
Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Сельдерей корневой
Moravoseed spol. s r.o.,Pryvatne male pidpryiemstvo " Tyras",