Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Сельдерей корневой
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
ASGROW VEGETABLE SEEDS
Daucus carota L. · Морковь
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Zea mays L. · Кукуруза
SAATBAU LINZ EGEN
Pisum sativum L. · Горох
SYNGENTA SEEDS B.V.
Capsicum annuum L. · Перец
HM.CLAUSE
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
ROYAL SLUIS
Daucus carota L. · Морковь
Agri-Saaten
Solanum lycopersicum L. · Томат
HM.CLAUSE
Lactuca sativa L. · Салат
Seminis Vegetable Seeds
Brassica napus L. · Рапс
RAGT 2n
Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) S. Kerner · Редька чёрная
Takii & Company Ltd
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
KWS SAAT SE & CO.KGAA
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Vissers International B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Monsanto Vegetable, NL
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Ger Beemsterboer
Lactuca sativa L. · Салат
Vilmorin-Mikado S.A.S.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Shevchenko Igor
Capsicum annuum L. · Перец
Institut za povrtarstvo, Smederevka Palanka
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
United State Department of Agriculture - Georgie (US)
Cucurbita moschata Duchesne · Тыква мускатная
SAKATA SEED SUDAMERICA LTDA
Capsicum annuum L. · Перец
Silvester de Nooijer
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
SYNGENTA SEEDS B.V.
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Strube D&S GMBH