Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
SESVANDERHAVE N.V./S.A. (BE)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Syngenta Seeds BV (NL)
Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Сельдерей корневой
DRESSLER| Dr. Ottfried Dressler
Solanum lycopersicum L. · Томат
Seminis Vegetable Seeds
Solanum lycopersicum L. · Томат
MONSANTO INVEST N.V.
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Vilmorin SA (FR)
Zea mays L. · Кукуруза
RAGT 2N S.A.S
Zea mays L. · Кукуруза
Pierre GARRAUD
Pisum sativum L. · Горох
Syngenta Seeds B.V.
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Syngenta Crop Protection AG
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Helianthus annuus L. · Подсолнечник
NuSeed Americas
Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
APSOVSEMENTI S.P.A.
Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
RAGT 2n
Cucumis melo L. · Дыня
Vegetex (FR)
Lactuca sativa L. · Салат
Nunhems B.V.
Glycine max (L.) Merr. · Соя
Gerardo Bartolome
Avena sativa L. · Овёс
Selgen a.s., CZ
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Maribo Seed International ApS
Glycine max (L.) Merr. · Соя
Santiago Fleming
Solanum tuberosum L. · Картофель
SOLANA GMBH & CO KG
Pisum sativum L. · Горох
WAVEREN| van Waveren Saaten GmbH
Solanum lycopersicum L. · Томат
Garden Seeds B.V.
Brassica oleracea L. (Savoy Cabbage Group) · Капуста савойская
SEMO a.s