Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
KWS SAAT SE & CO.KGAA
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Spinacia oleracea L. · Шпинат
ASGROW SEED CO
Oryza sativa L. · Рис
INIA/IVIA
Solanum tuberosum L. · Картофель
Gunta Bebre
Solanum lycopersicum L. · Томат
Clause Semences SA (FR)
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Enza Zaden Beheer B.V.
Brassica napus var. napus · Рапс
NSW DEPARTMENT OF AGRICULTURE
Solanum lycopersicum L. · Томат
TORSEED - Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa S.A.
Solanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
Solanum lycopersicum L. · Томат
PETOSEED CO
Solanum tuberosum L. · Картофель
Pomorsko Mazurska Hodowla Ziemniaka Sp.z o.o. z siedziba w Strzekecinie
Lactuca sativa L. · Салат
Vilmorin-Mikado SAS (FR)
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Van Waveren Saaten GmbH
Solanum lycopersicum L. · Томат
TORSEED - Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa S.A.
Solanum lycopersicum L. · Томат
PlantiCo Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze Swietoslaw sp. z o.o.
Solanum tuberosum L. · Картофель
Station de Recherche du Comité Nord G.I.E.
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Arsene Maillard Laurence Maillard
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
STATENS FORSØGSSTATION
Capsicum annuum L. · Перец
ReinSaat KG
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Domaine Public (FR)
Pisum sativum L. · Горох
Valve Jaagus 100%
Cucurbita maxima Duchesne · Тыква крупноплодная
Petoseed Company
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.