Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Brassica oleracea L. (Savoy Cabbage Group) · Капуста савойская
PlantiCo Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze Golebiew sp. z o.o.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Superior, Velika Plana
Brassica oleracea L. (Red Cabbage Group) · Капуста краснокочанная
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Solanum lycopersicum L. · Томат
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Vitis L. · Виноград
INCONNU (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
University of Minnesota (US)
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Nunhems Germany GmbH
Lactuca sativa L. · Салат
Nunhems B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Cichorium intybus L. (Industrial Chicory Group) · Цикорий корневой
DEPARTEMENT VOOR PLANTENGENETICA EN -VEREDELING
Prunus persica (L.) Batsch var. nucipersica (Suckow) C. K. Schneid. · Нектарин
Smykov Volodymyr Karpovych, Oriekhova Valentyna Petrivna, Shoferistov IEvhenii Petrovych,
Panicum miliaceum L. · Просо
V.F. Aspidowa c/o VNIIZBK (Allrussisches Forschungsinstit. f. Leguminosen und Grützfrüchte) / L.A. Velsowskaja c/o VNIIZBK (Allrussisches Forschungsinstit. f. Leguminosen u. Grützfrüchte) / V.P. Velsowskie c/o VNIIZBK (Allrussisches Forschungsinstit. f. L
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Solanum lycopersicum L. · Томат
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Daucus carota L. · Морковь
Krakowska Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze POLAN sp. z o.o.
Sorghum bicolor (L.) Moench · Сорго
Yalanskyi Oleksandr Volodymyrovych, Trotsenko IUliia Anatoliivna, Dziubetskyi Borys Volodymyrovych, Trotsenko Anatolii Hryhorovych,
Cucumis sativus L. · Огурец
Bayer Holland B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Yuksel Tohumculuk LTD
Solanum tuberosum L. · Картофель
Pomorsko Mazurska Hodowla Ziemniaka Sp.z o.o. z siedziba w Strzekecinie
Prunus armeniaca L. · Абрикос
Capsicum annuum L. · Перец
Syngenta Seeds B.V.
Daucus carota L. · Морковь
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Daucus carota L. · Морковь
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.