Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Seminis Vegetable Seeds Inc. (US)
Prunus armeniaca L. · Абрикос
OPRITA VLADUT ALEXANDRUTOPOR ELENA
Cichorium intybus L. (Industrial Chicory Group) · Цикорий корневой
ILVO Plant/Chicoline a division of Cosucra Groupe Warcoing
Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Сельдерей корневой
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Clause Semences SA (FR)
Prunus armeniaca L. · Абрикос
SAVVINA TAMARA MIHAJLOVNA / KOSTINA KLAVDIYa FEDOROVNA / AGEEVA NINA GRIGOR'EVNA / ShOLOHOV ALEKSANDR MIHAJLOVICh
Solanum tuberosum L. · Картофель
Jan Darwinkel
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Kuhn & Co International BV., Rilland NL
Castanea sativa Mill. · Каштан посевной
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Agri-Saaten
Ribes uva-crispa L. · Крыжовник
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Solanum tuberosum L. · Картофель
Pomorsko Mazurska Hodowla Ziemniaka Sp.z o.o. z siedziba w Strzekecinie
Cichorium intybus L. (Industrial Chicory Group) · Цикорий корневой
ILVO Plant/Chicoline a division of Cosucra Groupe Warcoing
Lactuca sativa L. · Салат
Gautier Semences SAS (FR)
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Domaine Public (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Domaine Public (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
HM.Clause S.A.S.
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Bejo Zaden B.V.
Solanum tuberosum L. · Картофель
HERMEZIU RADU
Cichorium endivia L. · Эндивий
Enza Zaden Beheer B.V.
Solanum tuberosum L. · Картофель
MIKE LUIZANUCSI EVA
Capsicum annuum L. · Перец
V. Todorova, D. Kostova-Protohristova,G. Psev, I. Tringovska-Mendeva, St. Grozeva-Tileva, V. Radeva-Ivanova, P.. Filyova, Ts. Gechev
Solanum lycopersicum L. · Томат
BURPEE NL B.V.