Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Bejo Zaden B.V.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Domaine Public (FR)
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
Sakata Seed America Inc. Woodland Innovation Center
Vicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
SEMILLAS FITO, S.A.
Pyrus communis L. · Груша
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Valerianella locusta (L.) Laterr. · Валерианелла
MARALDI SEMENTI S.r.l.
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE)
Beta vulgaris L. · Свёкла
KWS SAAT SE & CO.KGAA
Solanum lycopersicum L. · Томат
Clause Tezier, FR
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Stat Exp Davis (US)
Sorghum bicolor (L.) Moench subsp. bicolor · Сорго зерновое
Eurosorgho (FR)
Solanum tuberosum L. · Картофель
Danespo A/S
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Syngenta Seeds B.V.
Solanum tuberosum L. · Картофель
Semences Innovation Protection Recherche et Environnement (SIPRE) S.A.R.L. Unipersonnelle
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Jon Thompson
Solanum lycopersicum L. · Томат
Seminis Vegetable Seeds
Solanum lycopersicum L. · Томат
GRATI, Maria, MD / MIHNEA, Nadejda, MD / GRATI, Vasile, MD / JACOTĂ, Anatolie, MD
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Syngenta Crop Protection AG
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Syngenta Crop Protection AG
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Domaine Public (FR)
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Syngenta Seeds B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Syngenta Crop Protection AG