Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Brassica oleracea L. (Cabbage Group) · Капуста кочанная
Bejo Zaden BV (NL)
Prunus domestica L. · Слива
Information not available - Contact NL authorities
Prunus armeniaca L. · Абрикос
BALAN VIORICATUDOR VALERICA
Vaccinium corymbosum L. · Голубика
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego
Prunus domestica L. · Слива
Information not available - Contact NL authorities
Prunus domestica L. · Слива
Information not available - Contact NL authorities
Solanum lycopersicum L. · Томат
HM Clause SA (FR)
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Sakata Seed Corporation, JP
Momordica charantia L. · Момордика
VINATORU COSTEL
Cynara cardunculus L. · Артишок
SOCIETA' AGRICOLA PROGETTO MERISTEMA SRL SOCIETA' UNIPERSONALE
Zea mays L. · Кукуруза
Dudka Oleksandr Stepanovych, Savchuk Liudmyla Fedorivna, Matseiko Ivan Ivanovych, Sen Oleksandr Vitaliiovych, Sytnychenko Vira Petrivna, Perevertun Larysa Ivanivna, Hodz` Mykola Vasyl`ovych, Zaika Stanislav Polikarpovych,
Petroselinum crispum (Mill.) Nym. ex A.W. Hill var. tuberosum (Bernh.) Mart Crov. · Петрушка кудрявая корневая
Rijk Zwaan B.V.
Rubus idaeus L. · Малина
Dmytriiev Volodymyr Ihorovych
Capsicum annuum L. · Перец
Sakata Vegetables Europe S.A.S
Solanum tuberosum L. · Картофель
Koval` Nataliia Demianivna, Serhiienko Viktoriia Mykhailivna, Zhyhailo Iosyp Ivanovych, Nazar Stefaniia Hryhorivna, Tereschenko Oleksandr Ivanovych, Osypchuk Andrii Antonovych, Sheremet Nina Illarionivna,
Castanea sativa Mill. · Каштан посевной
INCONNU (FR)
Cornus mas L. · Кизил мужской
Arboretum i Zakład Fizjografii w Bolestraszycach
Daucus carota L. · Морковь
Robert Priieur
Amelanchier Medik. · Juneberry, Serviceberry, Shad Sugarplum, Shadbush, Snowy Mespilus
Volodymyr Mezhenskyj
Pyrus communis L. · Груша
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Vaccinium corymbosum L. · Голубика
Gospodarstwo Ogrodnicze Jerzy Wilczewski
Vaccinium corymbosum L. · Голубика
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Rubus idaeus L. · Малина
Information not available - Contact NL authorities
Allium cepa L. · Лук репчатый
Lammert Blikman