Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Bakker Brothers Gebroeders Bakker Zaadteelt en Zaadhandel BV
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
SESVANDERHAVE NV-SA, BE
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
May Agro Seed Corp.(TR)
Rubus L. · Малина и ежевика
PLANT BREEDING| Plant Breeding International Cambridge Limited
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Saatzucht Gleisdorf
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
AGROSEL S.R.L.
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
VINATORU COSTEL
Daucus carota L. · Морковь
Clause Semences SA (FR)
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Przemysław Jazic
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Capsicum annuum L. · Перец
UNITED GENETICS SEEDS CO
Ocimum basilicum L. · Базилик
Società Agricola Italiana Sementi (SAIS) S.p.A.
Allium porrum L. · Лук-порей
Enza Zaden Beheer B.V.
Rubus L. subg. Rubus · Ежевика
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Solanum tuberosum L. · Картофель
Pomorsko Mazurska Hodowla Ziemniaka Sp.z o.o. z siedziba w Strzekecinie
Solanum tuberosum L. · Картофель
MIKE LUIZA
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
DLF Beet Seed APS
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Domaine Public (FR)
Lactuca sativa L. · Салат
Vilmorin-Mikado SAS (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Prunus x gondouinii (Poit. & Turpin) Rehder · Duke cherry, duke cherry
INCONNU (FR)
Avena sativa L. · Овёс
I.G. SAATZUCHT GMBH CO KG
Solanum tuberosum L. · Картофель
Pomorsko Mazurska Hodowla Ziemniaka Sp.z o.o. z siedziba w Strzekecinie
Capsicum annuum L. · Перец
Boryskina Olena Borysivna, Borysov Oleksandr Volodymyrovych,