Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Daucus carota L. · Морковь
SATIMEX QUEDLINBURG HANDELSGESELLSCHAFT GmbH
Pisum sativum L. · Горох
L CLAUSE S.A.
Daucus carota L. · Морковь
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Avena sativa L. · Овёс
MTA Agrártudományi Kutatóközpont MGI, Martonvásár
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
PEOTEC SEEDS SRL
Citrus japonica Thunb.
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Syngenta Seeds B.V.
Solanum melongena L. · Баклажан
SAKATA VEGETABLES EUROPE SAS
Zea mays L. · Кукуруза
MTA Agrártudományi Kutatóközpont MGI, Martonvásár
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Domaine Public (FR)
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
May Agro Tohumculuk SAN. TIC. AŞ (TR)
Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
Nesterova Natalia Havrylivna, Molodchenkova Olha Olehivna, Vasyliev Oleksii Anatoliiovych, Rybalka Oleksandr Illich, Kozlov Viktor Volodymyrovych, Lytvynenko Mykola Antonovych, Albul Anatolii Oleksiiovych, Palamarchuk Anatolii Ivanovych,
Capsicum annuum L. · Перец
Enza Zaden Beheer B.V.
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Vilmorin-Mikado S.A.S.
Avena sativa L. · Овёс
MTA Agrártudományi Kutatóközpont MGI, Martonvásár
Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
MTA Agrártudományi Kutatóközpont MGI, Martonvásár
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
DIPUTACION GENERAL ARAGON (UNIDAD DE TECN.VEGETAL)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Zea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукуруза
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
Avena sativa L. · Овёс
SELGEN A.S
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Rene Monteux-Caillet (FR)
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
ICI SEEDS-SES N.V./S.A.