Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Ficus carica L. · Инжир
DOBRESCU VERASTANICA FLORINBUTCARU ANA CORNELIAILIESCU LAVINIA MIHAELAANCUTA (MOISESCU) EMILIAVELCEA NICOLAE MARIAN
Castanea sativa Mill. · Каштан посевной
INCONNU (FR)
Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott · Арония черноплодная
Szkółka Specjalistyczna Aronii Czarnoowocowej Paweł Eggert
Capsicum annuum L. · Перец
Manier Tohumculuk
Juglans regia L. · Орех грецкий
Satina Liudmyla Fedorivna, Zatokovyi Fedir Tykhonovych,
Avena sativa L. · Овёс
Klimt Gerhard, Ing.
Cornus mas L. · Кизил мужской
Trut`iakov Oleksii Oleksiiovych
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
p. Khuanh Ksiano Binh
Daucus carota L. · Морковь
Robert Prieur
Daucus carota L. · Морковь
PlantiCo Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze Golebiew sp. z o.o.
Prunus salicina Lindl. · Слива китайская
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Pisum sativum L. · Горох
Elena D. Uzunova, Mariana A. Petkova, Harutyun S. Manuelyan
Hippophae rhamnoides L. · Облепиха
Moskalets Valentyn Vitaliiovych, Hrynnyk Ihor Volodymyrovych, Moskalets Tetiana Zakharivna,
Daucus carota L. · Морковь
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Vitis L. · Виноград
INCONNU (FR)
Daucus carota L. · Морковь
Service Officiel de Controle (FR)
Daucus carota L. · Морковь
Jan Naaktgeboren
Prunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
INCONNU (FR)
Glycine max (L.) Merr. · Соя
Erik Hahnon
Allium cepa L. · Лук репчатый
May Agro Seed Corp.(TR)
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Khaled Kazzaz
Solanum lycopersicum L. · Томат
Rudas Liudmyla Andriivna
Solanum lycopersicum L. · Томат
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR