Superprécoce du Roc
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
Vilmorin SA (FR)
FR
2 записи
Ознаки сорту
Цукристість
Цукристість — це показник концентрації природних цукрів у плодах або коренеплодах, що визначає харчову цінність і придатність продукції до переробки. Ця генетична ознака оцінюється в градусах Брікса (°Brix) або цукру (°Z) і є критично важливою для оцінки якості сорту.
Згадано в описах 14 616 сортів довідника.
Цукристість характеризує концентрацію глюкози, фруктози та сахарози в тканинах рослин. Для переробної промисловості цей показник є ключовою вимогою, що визначає вихід готового продукту, тоді як для столових культур він формує смаковий баланс у поєднанні з кислотністю. Можливість сорту оперативно накопичувати цукри також дозволяє ефективно планувати строки збирання та завантаження виробничих потужностей.
Вимірювання цукристості проводиться за допомогою лабораторних і польових методів. Рефрактометрія дозволяє оцінити вміст сухих речовин у градусах Брікса, поляриметрія визначає концентрацію сахарози в міжнародних градусах цукру, а ареометрія встановлює показник через вимірювання густини соку. Вибір методу залежить від культури та цілей аналізу, чи то експрес-оцінка, чи встановлення комерційної вартості сировини.
Реалізація генетичного потенціалу цукристості залежить від умов зовнішнього середовища та агротехніки. Важливий вплив мають освітленість і сума активних температур, що визначають інтенсивність фотосинтезу, а також рівень вологозабезпеченості та мінеральне живлення, зокрема забезпеченість калієм. У процесі сортовипробувань селекційний матеріал порівнюється зі стандартами, що дозволяє виділити сорти з високою стабільністю накопичення цукру в різних кліматичних умовах.
Розбір за культурами
Цукристість — цукровий буряк
964
Цукристість томата
395
Цукристість дині
370
Цукристість кавуна
306
Цукристість винограду
236
Цукристість яблуні
145
Цукристість персика
128
Цукристість винограду
126
Цукристість — суниці садові
109
Цукристість моркви
85
Цукристість черешні
82
Цукристість абрикоса
61
Цукристість — кукурудза цукрова
61
Цукристість перцю
46
Цукристість — буряк столовий
45
Цукристість сливи
45
Цукристість райграса пасовищного
41
Цукристість — слива китайська
40
Цукристість буряка
30
Цукристість капусти білоголової
29
Цукристість гороху
26
Цукристість груші
24
Цукристість малини
23
Цукристість кукурудзи
21
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Sugarlup
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
Monsanto Vegetable IP Management B.V.
FR
3 записи
Summer Soul
Заявку поданоSolanum lycopersicum L. · Томат
HAZERA SEEDS BV
ES
2 записи
Sveglio
ПрипиненоCucumis melo L. · Диня
Monsanto Vegetable IP Management B.V.
NL
4 записи
Sweedor
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Gautier Semences SAS (FR)
FR
2 записи
Sunbeat
Заявку поданоCucumis melo L. · Диня
Nunhems Netherlands B.V.
NL
5 записів
Starlor
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Gautier Semences SAS (FR)
FR
3 записи
Supera
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи
Starship
Заявку поданоCitrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
3 записи
ST Gdansk
ЧиннийBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Strube D&S GMBH
PL
2 записи
Summerbrix
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
SEMILLAS FITO, S.A.
ES
2 записи
ST Tourmalet
ЧиннийBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
STRUBE D&S GmbH, DE
FR
2 записи
Suncery
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
3 записи
Sucredor
ПрипиненоCucumis melo L. · Диня
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
3 записи
ST Lascaux
ЧиннийBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
STRUBE D&S GmbH, DE
FR
2 записи
Spurkoop
ЧиннийMalus Mill. · Яблуня
Tellier
NL
4 записи
ST Tweed
ЧиннийBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
STRUBE D and S GMBH
DE
2 записи
Songhai
ЧиннийCitrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
SAKATA SEED AMERICA INC US
FR
2 записи
Solmarin
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
SEMILLAS FITO, S.A.
ES
2 записи
Soplica
Охорону припиненоBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
WIELKOPOLSKA HODOWLA BURAKA CUKROWEGO SP.Z.O.O
PL
2 записи
Snacking red
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
AKIRA SEEDS S.L.
IT
2 записи
Sorenta
ПрипиненоBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Agra Società del Seme s.r.l.
BE
2 записи
Solstice
ПрипиненоCucumis melo L. · Диня
Novartis Seeds BV (NL)
FR
2 записи
Sogno
ПрипиненоCucumis melo L. · Диня
Clause Tezier, FR
FR
2 записи