Solear
ПрипиненоCucumis melo L. · Диня
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
4 записи
Ознаки сорту
Цукристість
Цукристість — це показник концентрації природних цукрів у плодах або коренеплодах, що визначає харчову цінність і придатність продукції до переробки. Ця генетична ознака оцінюється в градусах Брікса (°Brix) або цукру (°Z) і є критично важливою для оцінки якості сорту.
Згадано в описах 14 616 сортів довідника.
Цукристість характеризує концентрацію глюкози, фруктози та сахарози в тканинах рослин. Для переробної промисловості цей показник є ключовою вимогою, що визначає вихід готового продукту, тоді як для столових культур він формує смаковий баланс у поєднанні з кислотністю. Можливість сорту оперативно накопичувати цукри також дозволяє ефективно планувати строки збирання та завантаження виробничих потужностей.
Вимірювання цукристості проводиться за допомогою лабораторних і польових методів. Рефрактометрія дозволяє оцінити вміст сухих речовин у градусах Брікса, поляриметрія визначає концентрацію сахарози в міжнародних градусах цукру, а ареометрія встановлює показник через вимірювання густини соку. Вибір методу залежить від культури та цілей аналізу, чи то експрес-оцінка, чи встановлення комерційної вартості сировини.
Реалізація генетичного потенціалу цукристості залежить від умов зовнішнього середовища та агротехніки. Важливий вплив мають освітленість і сума активних температур, що визначають інтенсивність фотосинтезу, а також рівень вологозабезпеченості та мінеральне живлення, зокрема забезпеченість калієм. У процесі сортовипробувань селекційний матеріал порівнюється зі стандартами, що дозволяє виділити сорти з високою стабільністю накопичення цукру в різних кліматичних умовах.
Розбір за культурами
Цукристість — цукровий буряк
964
Цукристість томата
395
Цукристість дині
370
Цукристість кавуна
306
Цукристість винограду
236
Цукристість яблуні
145
Цукристість персика
128
Цукристість винограду
126
Цукристість — суниці садові
109
Цукристість моркви
85
Цукристість черешні
82
Цукристість абрикоса
61
Цукристість — кукурудза цукрова
61
Цукристість перцю
46
Цукристість — буряк столовий
45
Цукристість сливи
45
Цукристість райграса пасовищного
41
Цукристість — слива китайська
40
Цукристість буряка
30
Цукристість капусти білоголової
29
Цукристість гороху
26
Цукристість груші
24
Цукристість малини
23
Цукристість кукурудзи
21
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Siurion
Заявку поданоSolanum lycopersicum L. · Томат
Nunhems B.V.
NL
3 записи
Solfeggio
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
HAZERA SEEDS BV
ES
4 записи
Smart Uma KWS
ЧиннийBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
KWS SAAT SE and CO KGAA
DE
2 записи
Snakr
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
SIChKAR ANATOLIJ OLEGOVICh / STETSYuK NATAL'Ya ALEKSANDROVNA
UA
2 записи
Sinrubita
ЧиннийCitrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
3 записи
Sixto
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
3 записи
Sidonia
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
SEMILLAS FITO, S.A.
ES
2 записи
Sharmita
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Monsanto Vegetable IP Management B.V.
NL
4 записи
Serrana
ЧиннийBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Hilleshog AB (SE)
ES
2 записи
Settimio
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
Syngenta Seeds B.V.
NL
2 записи
Signor
ЧиннийCucurbita maxima Duchesne · Гарбуз великоплодий
De Bolster B.V.
NL
3 записи
San Miguel
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
Sakata Vegetables Europe SAS (FR)
FR
2 записи
Sapito
ПрипиненоCucumis melo L. · Диня
SAKATA VEGETABLES EUROPE SAS
ES
3 записи
Saswing
ПрипиненоCucumis melo L. · Диня
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
FR
3 записи
Santorino
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи
Scarlet Star
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Sakata Seed Corporation (SCC)
NL
3 записи
Saskia KWS
ПрипиненоBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
KWS Saat SE Finanzbuchhaltung
NL
2 записи
Savor
ПрипиненоCucumis melo L. · Диня
Vilmorin SA (FR)
FR
2 записи
Santy Naranja
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
3 записи
Saladino
ПрипиненоCucumis melo L. · Диня
De Ruiter Zonen (HR)
FR
2 записи
Sannio
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи
San Jose
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
Sakata Vegetables Europe SARL (FR)
FR
2 записи
SAN LORENZO
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
ES
2 записи