Вирощування
Маркування сорту як призначеного для споживання у свіжому вигляді вказує на пріоритет товарного вигляду, органолептичних якостей та текстури плоду під час селекції. Такі сорти потребують специфічної агротехніки з акцентом на збереження цілісності врожаю та товарного виходу.
Згадано в описах 38 375 сортів довідника.
Сорти для споживання у свіжому вигляді характеризуються привабливою формою, кольором, збалансованим смаком та ніжною структурою м'якуша. У процесі селекції перевага надається візуальній привабливості плодів та гастрономічним якостям, при цьому такі сорти часто мають тоншу шкірку і менш пристосовані до механізованого збирання.
Вирощування цих сортів потребує особливої уваги до збереження продукції, оскільки наявність дефектів у вигляді вм'ятин, подряпин або сонячних опіків суттєво знижує ринкову вартість. Для досягнення високого товарного виходу застосовуються додаткові агроприйоми, включаючи нормування зав'язі та ретельний контроль мінерального живлення, що забезпечує вирівнювання плодів за розміром та якістю.
Вибір сорту для реалізації у свіжому вигляді передбачає необхідність дбайливого ручного збирання та обережної логістики. На відміну від технічних сортів, орієнтованих на валову масу та показники для переробки, столові сорти потребують більших інвестицій у товарну обробку, пакування та сортування, але забезпечують вищу додану вартість при реалізації через ритейл або ринки.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Institut Sadiwnictwa Ukrainska Akademija Agrarnich Nauk Volodymyr Kopan
Diospyros kaki L. f. · Хурма
Mytrofanova Iryna V'iacheslavivna, Derev'ianko Nataliia Vasylivna, Dudchenko Volodymyr Viktorovych, Svyrydovskyi Valerii Mykolaiovych, Derev'ianko Vasyl Mykolaiovych,
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
LA SEMIORTO SEMENTI SRL
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Prytula Roman Petrovych
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Kopan Volodymyr Pavlovych, Kopan` Kira Mykolaivna,
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Vovk Zhanna Mykolaivna
Cichorium intybus L. · Цикорій
Consorzio Sativa Societa Cooperativa Agricola
Solanum lycopersicum L. · Томат
Kholodniak Oleh Heorhiiovych, Lymar Anatolii Ostapovych, Lymar Nina Volodymyrivna, Lashyn Oleksandr Volodymyrovych,
Pyrus communis L. · Груша
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego
Ziziphus jujuba Mill. · Зизифус справжній
Chemarin Mykola Hryhorovych, Sin`ko Lidiia Tymofiivna,
Ocimum basilicum L. · Базилік
BURNICHI FLOAREATOMA DUMITRU-MITELSTAICU BOGDAN-GABRIELPETRE CONSTANTIN
Capsicum annuum L. · Перець
SUPERIOR D.O.O., RS
Ribes uva-crispa L. · Аґрус
Lushpihan Ol`ha Petrivna, Pavlov Oleh Oleksiiovych,
Allium cepa L. · Цибуля ріпчаста
Henrikh IUst
Malus Mill. · Яблуня
Dimitar Sotirov, Atanas Blagov
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. · Кервель
Domaine Public (FR)
Lactuca sativa L. var. longifolia Lam. · Латук посівний
Leschuk Nadiia Vasylivna, Kharyts`kyi Mykola Volodymyrovych, Kryvets` Dmytrii Olehovych, Pozniak Oleksandr Vasyl`ovych,
Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий
Daniel Gabillard
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Kondratenko Tetiana IEhorivna, Kopan` Kira Mykolaivna, Kopan Volodymyr Pavlovych,
Daucus carota L. · Морква
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Jack Burgers, Andreas Muller,