Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Corylus avellana L. · Лещина обыкновенная
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Ocimum basilicum L. · Базилик
PUBBLICO DOMINIO
Solanum lycopersicum L. · Томат
Prytula Roman Petrovych
Solanum lycopersicum L. · Томат
Pieterpik B.V.
Prunus domestica L. · Слива
Giovanni Zanzi
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
Gospodarstwo Nasiennictwa Ogrodniczego Leszek Węgrzynowski
Allium cepa L. · Лук репчатый
PUBBLICO DOMINIO
Ribes L. · Смородина
INCONNU (FR)
Prunus domestica L. · Слива
FISCHER MANFRED| Prof. Dr. Manfred Fischer / MURAWSKI| Heinz Murawski + im Institut fuer Obstforschung Dresden-Pillnitz / SCHMADLAK| Dr. Johann Schmadlak
Solanum lycopersicum L. · Томат
Pieterpik B.V.
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Prytula Roman Petrovych
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI - DIREZIONE GENERALE DELLE POLITICHE AGRICOLE ED AGROINDUSTRIALI NAZIONALI
Cucurbita pepo L. · Кабачок
ReinSaat KG
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Herrit Vlaar, Lakusta Vasyl` Samsonovych,
Ribes uva-crispa L. · Крыжовник
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Service Officiel de Controle (FR)
Vitis vinifera L. · Виноград
Dr. Norbert Becker im Staatl. Weinbauinstitut
Raphanus sativus L. · Редька
WAVEREN| van Waveren Saaten GmbH
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Institute of Fruit Crops-Plovdiv
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Muzhylko Dmytro Valentynovych, Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
Herrit Vlaar, Lipskyi Volodymyr Volodymyrovych,
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Vaccinium angustifolium Aiton · Черника узколистная
Vytauto Didžiojo universiteto Kauno botanikos sodas
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)