Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Pyrus communis L. · Груша
Viktorov Oleksandr Serhiiovych, Baskakova Valentyna Leodorivna,
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Fedorova Ol`ha Stepanivna, Smykov Volodymyr Karpovych, Smykov Anatolii Volodymyrovych, Parfil`ieva Zoia Mykolaivna,
Ribes rubrum L. · Смородина красная
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Brassica rapa L. · Репа
ReinSaat KG
Allium cepa L. · Лук репчатый
CORA SEEDS
Ribes uva-crispa L. · Крыжовник
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Erfurter Samen Handelsgesellschaft mbH
Capsicum annuum L. · Перец
Lim Sang Hwa
Ribes uva-crispa L. · Крыжовник
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Pisum sativum L. · Горох
H.GUNSON
Prunus armeniaca L. · Абрикос
Craig A. Ledbetter (US)
Vaccinium corymbosum L. · Голубика
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego
Rubus x neglectus Peck
Niwa Hodowla Roślin Jagodowych sp. z o.o.
Capsicum annuum L. · Перец
WESTERN SEED ESPAÑA, S.A.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
INCONNU (FR)
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Prunus avium (L.) L. · Черешня
INCONNU (FR)
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Brassica oleracea L. (Red Cabbage Group) · Капуста краснокочанная
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Cichorium intybus L. · Цикорий
PUBBLICO DOMINIO
Vitis vinifera L. · Виноград
ZIMMERMANN DR.| Dr. Johannes Zimmermann
Vicia faba L. · Бобы кормовые
Frisian Seeds B.V.
Capsicum annuum L. · Перец