К содержанию
agronom.cc справочник сортов

Возделывание

Потребление в свежем виде

Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.

Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.

Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.

Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.

Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.

Источники10

Разбор по культурам

Потребление яблок в свежем виде 1 299 Потребление в свежем виде томата 1 136 Потребление в свежем виде перца 702 Потребление в свежем виде огурца 460 Потребление в свежем виде груши 427 Потребление салата в свежем виде 382 Потребление в свежем виде — капуста белокочанная 363 Потребление персика в свежем виде 343 Потребление в свежем виде сливы 332 Потребление в свежем виде черешни 330 Потребление моркови в свежем виде 319 Потребление в свежем виде фасоли 284 Потребление в свежем виде гороха 249 Потребление абрикоса в свежем виде 208 Потребление винограда в свежем виде 189 Потребление в свежем виде инжира 166 Потребление картофеля в свежем виде 158 Потребление в свежем виде — капуста цветная 153 Потребление в свежем виде — земляника садовая 137 Потребление в свежем виде — лук репчатый 121 Потребление винограда в свежем виде 114 Потребление в свежем виде дыни 114 Потребление в свежем виде крыжовника 107 Потребление в свежем виде малины 105

У каких культур встречается

Яблоня 1 298 Томат 1 136 Перец 702 Огурец 460 Груша 427 Салат 382 Капуста белокочанная 363 Персик 343 Слива 332 Черешня 330 Морковь 319 Фасоль 284

Сорта, у которых это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.

Blauhülsige Speck

Отозван

Phaseolus vulgaris L. · Фасоль

Austrosaat (AT)

SI
1 запись

Blanc Dame

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

INCONNU (FR)

FR
1 запись

Blauer Herbst und Winter

Действует

Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) S. Kerner · Редька чёрная

Domaine Public (FR)

FR
1 запись

Bohuslavka

Действует

Prunus cerasus L. · Вишня обыкновенная

Vasylenko Viktoriia Ivanivna, Moisenchenko Nelia Vasylivna, Reznichenko Liudmyla Stepanivna,

UA
2 записи

BINGO

Заявка подана

Citrus reticulata Blanco · Мандарин

Frederick G. Gmitter Jr

ES
1 запись

Blyan

Заявка подана

Vitis vinifera L. · Виноград

Dimitar Babrikov, Venelin Roychev, Agricultural University - Plovdiv (BG)

BG
1 запись

Birstaler Muskat

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

Valentin Blattner-Haefeli und Frau Silvia

DE
1 запись

Biondi

Прекращена

Lactuca sativa L. · Салат

Barb Neubert

DE
2 записи

BESOCHE PLUM

Заявка подана

Solanum lycopersicum L. · Томат

Harmoniz

ES
1 запись

Blanc de Lisbonne

Прекращена

Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый

Domaine Public (FR)

FR
1 запись

Bladoróżowa ISK

Прекращена

Prunus avium (L.) L. · Черешня

Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka

PL
1 запись

Biały Triumf ISK

Действует

Ribes uva-crispa L. · Крыжовник

Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy

PL
1 запись

Bergers weisse Kugel

Охрана истекла

Apium graveolens L. · Сельдерей

HILD SAMEN| Hild Samen GmbH

DE
1 запись

Berehynia

Прекращена

Fragaria L. · Земляника

Lysenko Serhii Oleksandrovych, Sherenhovyi Petro Zakharovych,

UA
1 запись

Besson

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Domaine Public (FR)

FR
1 запись

Ben Tirran WBS

Прекращена

Ribes nigrum L. · Смородина чёрная

Gospodarstwo Ogrodnicze Wiesław Błocki

PL
1 запись

Beskid

Действует

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая

Niwa Hodowla Roślin Jagodowych sp. z o.o.

PL
2 записи

Berlińska TOR

Действует

Petroselinum crispum (Mill.) Nym. ex A.W. Hill var. tuberosum (Bernh.) Mart Crov. · Петрушка кудрявая корневая

TORSEED - Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa S.A.

PL
1 запись

Berlinija

Действует

Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка

Herrit Vlaar, Lipskyi Volodymyr Volodymyrovych,

UA
1 запись

Bellkaro

Отозван

Capsicum annuum L. · Перец

Graines Voltz (FR)

FR
2 записи

Belle et bonne

Охрана истекла

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая

Domaine Public (FR)

FR
1 запись

Berezil

Прекращена

Rheum rhaponticum L.

Kondratenko Serhii Ivanovych, Chaban Lesia Vasylivna, Kasian Oleksandr Ivanovych, Pozniak Oleksandr Vasylovych,

UA
2 записи

Ben Nevis WBS

Прекращена

Ribes nigrum L. · Смородина чёрная

Gospodarstwo Ogrodnicze Wiesław Błocki

PL
1 запись

Перейти к странице 67 134 197 201 268 287 307 335 397 402