Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Syniavina Nataliia Serhiivna, Voievodin IUrii Ihorovych, Kholodniak Oleh Heorhiiovych, Kravchenko Vladyslav Andriiovych,
Cucumis sativus L. · Огурец
ROYAL SLUIS
Allium cepa L. · Лук репчатый
Petr Klapste
Pisum sativum L. · Горох
Nickerson SA (FR)
Capsicum annuum L. · Перец
Agri-Saaten
Anethum graveolens L. · Укроп
TORSEED - Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa S.A.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
ISI SEMENTI SPA
Brassica oleracea L. convar. botrytis (L.) Alef. · Капуста цветная
Syngenta Seeds B. V.
Brassica oleracea L. (Cabbage Group) · Капуста кочанная
Bejo Zaden BV (NL)
Cucumis sativus L. · Огурец
Domaine Public (FR)
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Capsicum annuum L. · Перец
Aernoudt Aardse
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
"Grupa ""Jagodnik"""
Anethum graveolens L. · Укроп
Tsyunel` Mykhailo Mechyslavovych, Havrysh Serhii Fedorovych,
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Roman Skalski
Lonicera caerulea L. · Жимолость синяя
Hryzodub Serhii Mykhailovych, Kibkalo Viktor Oleksiiovych,
Ribes nigrum L. · Смородина чёрная
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Cyperus esculentus L. · Чуфа
BERNARDO PASCUAL ESPAÑA
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Muzhylko Dmytro Valentynovych, Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
Allium schoenoprasum L. · Лук-резанец
S.A.I.S. Societa Agricola Italiana Sementi
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
Petr Klapste
Brassica rapa L. subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt · Капуста пекинская
Naumov Ruslan Olehovych, Krasniuk Viacheslav Anatoliiovych,
Raphanus sativus L. · Редька
Tyshkovs`kyi Volodytmyr Mykhailovych, Liubosh Srbek,
Brassica rapa L. · Репа
ReinSaat KG