Вирощування
Маркування сорту як призначеного для споживання у свіжому вигляді вказує на пріоритет товарного вигляду, органолептичних якостей та текстури плоду під час селекції. Такі сорти потребують специфічної агротехніки з акцентом на збереження цілісності врожаю та товарного виходу.
Згадано в описах 38 375 сортів довідника.
Сорти для споживання у свіжому вигляді характеризуються привабливою формою, кольором, збалансованим смаком та ніжною структурою м'якуша. У процесі селекції перевага надається візуальній привабливості плодів та гастрономічним якостям, при цьому такі сорти часто мають тоншу шкірку і менш пристосовані до механізованого збирання.
Вирощування цих сортів потребує особливої уваги до збереження продукції, оскільки наявність дефектів у вигляді вм'ятин, подряпин або сонячних опіків суттєво знижує ринкову вартість. Для досягнення високого товарного виходу застосовуються додаткові агроприйоми, включаючи нормування зав'язі та ретельний контроль мінерального живлення, що забезпечує вирівнювання плодів за розміром та якістю.
Вибір сорту для реалізації у свіжому вигляді передбачає необхідність дбайливого ручного збирання та обережної логістики. На відміну від технічних сортів, орієнтованих на валову масу та показники для переробки, столові сорти потребують більших інвестицій у товарну обробку, пакування та сортування, але забезпечують вищу додану вартість при реалізації через ритейл або ринки.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
VAN DER PLOEG SJAAK
Prunus armeniaca L. · Абрикос
Stephen Southwick & David Decalo
Apium graveolens L. · Селера
Bejo Zaden, NL
Brassica rapa L. subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt · Капуста пекінська
SYNGENTA SEEDS B.V.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Seminis Vegetable Seeds
Pisum sativum L. · Горох
Syngenta Seeds B.V.
Pisum sativum L. · Горох
Syngenta Seeds B.V.
Pisum sativum L. · Горох
Syngenta Seeds B.V.
Daucus carota L. · Морква
Nunhems B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Nunhems B.V.
Ribes uva-crispa L. · Аґрус
Peter Hauenstein
Solanum tuberosum L. · Картопля
Karsten Ellenberg
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Syngenta Seeds B.V.
Daucus carota L. · Морква
BEJO ZADEN
Prunus domestica L. · Слива
Walter Hartmann c/o Universität Hohenheim
Cucumis sativus L. · Огірок
BEJO ZADEN
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE) , Quartier Neuf E.A.R.L.
Lactuca sativa L. · Салат
Bejo Zaden, NL
Cucumis sativus L. · Огірок
ENZA ZADEN
Rubus L. subg. Rubus · Ожина
University of Arkansas, USA
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
STARK BROTHERS' NURSERIES AND ORCHARDS CO. (US)
Limonium Mill. · Кермек
Sato Kazunori|KOREEDA KAZUHARU
Pisum sativum L. · Горох
Van Waveren Saaten GmbH
Solanum lycopersicum L. · Томат
Monsanto, NL