Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Hordeum vulgare L. · Ячмень
Strube J.Fr. ACKERMANN & CO J.
Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая
SAULESCU NICOLAEITTU GHEORGHEITTU MARIANAMUSTATEA POMPILIUTIANU MIHAELAPETCU ELENA
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
ENZA ZADEN
Pisum sativum L. · Горох
Vilmorin-Mikado S.A.S.
Solanum tuberosum L. · Картофель
Robert W. Hoopes
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Daucus carota L. · Морковь
MORAVOSEED
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Avena sativa L. · Овёс
ABERYSTWYTH UNIVERSITY
Brassica oleracea L. (Savoy Cabbage Group) · Капуста савойская
TAKII JAPAN and CO. 180 UMEKOJI
Capsicum annuum L. · Перец
RAMIRO ARNEDO, S.A.
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Holland-Select Research B.V.
Brassica rapa L. subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt · Капуста пекинская
SEMO a.s
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Magdolna Tóth^^^Emese Veres
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Oryza sativa L. · Рис
Cirad-Ca Paris (FR)
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Capsicum annuum L. · Перец
Syngenta Crop Protection AG
Lactuca sativa L. · Салат
Syngenta Crop Protection AG
Cucurbita maxima Duchesne · Тыква крупноплодная
Sakata Seed Corporation (SCC)