Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
CREA-CENTRO DI RICERCA PER LA CEREALICOLTURA (CREA-CI-FG)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Superior, Velika Plana
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer
Pisum sativum L. · Горох
National Seed Development Organisation Ltd
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Cichorium endivia L. · Эндивий
HM.Clause S.A.S.
Oryza sativa L. · Рис
HAO-DEMETER - Cereal Institute
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Pop Vriend Research B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Capsicum annuum L. · Перец
Wing Seed
Solanum lycopersicum L. · Томат
Syngenta Seeds B.V.
Pisum sativum L. · Горох
CRITES SEED INC
Helianthus annuus L. · Подсолнечник
Euralis Semences
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Sakata Vegetables Europe SAS (FR)
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer
Solanum tuberosum L. · Картофель
Coöperatie Avebe U.A.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
SYNGENTA SEEDS B.V , NL
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Enza Zaden Beheer B.V.
Capsicum annuum L. · Перец
Superior, Velika Plana
Oryza sativa L. · Рис
LUGANO LEONARDO SRL