Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Nicola D'Ercole (IT)/Walther FAEDI (IT)/Pasquale ROSATI (IT)
Solanum lycopersicum L. · Томат
HEINZSEED
Zea mays L. · Кукуруза
MONSANTO TECHNOLOGY
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Margaret Rekoske
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
AGRA SOCIETA DEL SEME SRL
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
KUTNOWSKA HODOWLA BURAKA CUKROWEGO Sp.z o.o.
Rubus idaeus L. · Малина
Vyskumny ustav ovocnych a okrasnych drevin, a.s., SK
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Betaseed GmbH (DE)
Solanum tuberosum L. · Картофель
Niederösterreichische Saatbaugenossenschaft reg.Gen.m.b.H.
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Zea mays L. · Кукуруза
MAIZE RESEARCH INSTITUTE (ZEMUN POLSE)
Oryza sativa L. · Рис
Sardo Piemontese Sementi Soc. Coop. Società Agricola
Oryza sativa L. · Рис
SOCIETÀ AGRICOLA GIULIO MELZI D'ERIL S.S.
Camelina sativa (L.) Crantz · Рыжик посевной
Sustainable Oils Inc.
Prunus domestica L. · Слива
Michael Neumüller
Solanum lycopersicum L. · Томат
SAKATA SEED AMERICA INC US
Solanum melongena L. · Баклажан
S.A.I.S. Societa Agricola Italiana Sementi
Pisum sativum L. · Горох
Agro Seed Research BVBA
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Monsanto Vegetable IP Management B.V (NL)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Seminis Vegetable Seeds
Pisum sativum L. · Горох
Monsanto Vegetable IP Management B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Seminis Vegetable Seeds
Lactuca sativa L. · Салат
Seminis Vegetable Seeds