Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Leo Schoots
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
CROOKHAM COMPANY
Allium porrum L. · Лук-порей
Sativa coop (IT)
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Nunhems B.V.
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
DLF Beet Seed APS
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Meinardus P.Boon
Capsicum annuum L. · Перец
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich
Zea mays L. subsp. mays (Popcorn Group) · Кукуруза лопающаяся
Weaver popcorn hybrids LLC (US)
Solanum tuberosum L. · Картофель
Saatzucht Rudolf Pohl K.G.
Allium cepa L. · Лук репчатый
Ger Bimsdeboer
Zea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукуруза
PIONEER OVERSEAS CORPORATION
Solanum lycopersicum L. · Томат
Steven Schroeder
Solanum lycopersicum L. · Томат
Nunhems B.V.
Vicia faba L. var. minuta (hort. ex Alef.) Mansf. · Бобы кормовые мелкосемянные
Serasem, FR
Avena sativa L. · Овёс
NORDSAAT Saatzuchtgesellschaft mit beschränkter Haftung Herrn Dr. Ralf Schachschneider
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Asgrow (IT)
Solanum lycopersicum L. · Томат
HEINZSEED
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta Seeds B.V.
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
ROYAL SLUIS
Allium porrum L. · Лук-порей
Sativa coop (IT)
Capsicum annuum L. · Перец
SAKATA VEGETABLES EUROPE SAS
Solanum lycopersicum L. · Томат
HEINZSEED
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Syngenta Crop Protection AG
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.