Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Spinacia oleracea L. · Шпинат
MONSANTO VEGETABLE IP MANAGEMENT B.V.
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Crookham Company, USA
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Sakata Seed Corporation (SCC)
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Zelseed spol, SLO
Oryza sativa L. · Рис
RICE TEC INC.
Solanum lycopersicum L. · Томат
HM.CLAUSE
Daucus carota L. · Морковь
SMEDEKS Co d.o.o
Cannabis sativa L. · Конопля посевная
Federation Nationale des Producteurs de Chanvre (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Brassica oleracea L. (Kohlrabi Group) · Кольраби
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
MAY AGRO, TOHUMCULUK SANAYI VE TICARET A.S., TR
Cannabis sativa L. · Конопля посевная
CREA- CENTRO DI RICERCA PER LE COLTURE INDUSTRIALI (CREA-CI-BO)
Hordeum vulgare L. · Ячмень
Societa Produttori Sementi S.p.A
Daucus carota L. · Морковь
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Glycine max (L.) Merr. · Соя
University of Indiana (US)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
HAO-DEMETER - Cereal Institute
Lonicera caerulea L. var. emphyllocalyx (Maxim.) Nakai · Жимолость камчатская
Thompson Maxine M.
hybrids between Vaccinium corymbosum L. and Vaccinium darrowii Camp
Ridley Bell
hybrids between Vaccinium corymbosum L. and Vaccinium darrowii Camp
Mountain Blue Orchards Pty Ltd
hybrids between Vaccinium corymbosum L. and Vaccinium darrowii Camp
Ridley Bell
hybrids between Vaccinium corymbosum L. and Vaccinium darrowii Camp
Ridley Bell
Ocimum basilicum L. · Базилик
James R. Irvine,Jhamna Magsig Castillo
Pisum sativum L. · Горох
DLF SEEDS A/S