Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Apium graveolens L. var. secalinum (Alef.) Mansf. · Chinese celery, Cutting celery, Leaf celery, Smallage, Soup celery
Ger Beemsterboer
Prunus L. · Слива
CHAMBERLIN THOMAS O.
Ribes rubrum L. · Смородина красная
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Anethum graveolens L. · Укроп
Tyshkovs`kyi Volodymyr Mykhailovych
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Pisum sativum L. · Горох
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Anethum graveolens L. · Укроп
Instytut Warzywnictwa im. Emila Chroboczka \Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa Spółka Akcyjna w upadłości likwidacyjnej \Polska Hodowla i Nasiennictwo Roślin Ogrodniczych IWARZ-PNOS sp. z o.o.
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
Hodowla Roslin Snowidza Sp.z.o.o
Cornus mas L. · Кизил мужской
Arboretum i Zakład Fizjografii w Bolestraszycach
Ribes rubrum L. · Смородина красная
Boldyzheva Liubov Dmytrivna, Kopan Volodymyr Pavlovych, Kopan` Kira Mykolaivna,
Ribes nigrum L. · Смородина чёрная
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Rubus idaeus L. · Малина
INCONNU (FR)
Daucus carota L. · Морковь
Herrit Vlaar, Lipskyi Volodymyr Volodymyrovych,
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Homeniuk Svitlana Viktorivna, Chupryniuk Viktor IAkovych,
Allium cepa L. · Лук репчатый
UNITED GENETICS SEEDS CO
Ribes uva-crispa L. · Крыжовник
Lushpihan Ol`ha Petrivna
Solanum tuberosum L. · Картофель
Hodowla Ziemniaka Zamarte sp. z o.o. - Grupa IHAR
Capsicum annuum L. · Перец
ReinSaat KG
Vitis vinifera L. · Виноград
Sun World International, Inc (US)
Pyrus communis L. · Груша
Leschuk IUrii Ivanovych, Kopan Volodymyr Pavlovych, Shevchuk Mykola ivanovych, Kopan` Kira Mykolaivna,
Vicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
Tezier SA (FR)
Vitis vinifera L. · Виноград
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
Solanum tuberosum L. · Картофель
Johannes Laurson, Voldemar Tamm, Julius Aamisepp, Harri Hindoalla
Daucus carota L. · Морковь
Jiri Horal