Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Ziziphus jujuba Mill. · Зизифус настоящий
Chemarin Mykola Hryhorovych, Sin`ko Lidiia Tymofiivna,
Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. · Кервель
Domaine Public (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Kondratenko Tetiana IEhorivna, Kopan` Kira Mykolaivna, Kopan Volodymyr Pavlovych,
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Jack Burgers, Andreas Muller,
Allium cepa L. · Лук репчатый
Henrikh IUst
Ribes uva-crispa L. · Крыжовник
Lushpihan Ol`ha Petrivna, Pavlov Oleh Oleksiiovych,
Daucus carota L. · Морковь
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
Daniel Gabillard
Lactuca sativa L. var. longifolia Lam. · Салат ромэн
Leschuk Nadiia Vasylivna, Kharyts`kyi Mykola Volodymyrovych, Kryvets` Dmytrii Olehovych, Pozniak Oleksandr Vasyl`ovych,
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Krakowska Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze POLAN sp. z o.o.
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
AGROSEL S.R.L.
Vitis vinifera L. · Виноград
Gunvaldis Ilgvars Vesmins
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Aleksieiev IUrii Borysovych, Sudenko Vasyl` Hryhorovych, Patsuriia Dzheneri Volodymyrovych, Monakhov Hryhorii Fedorovych, Kriuchkov Anatolii Vasyl`ovych,
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Tsuneo Murakami (JP)
Prunus salicina Lindl. · Слива китайская
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Solanum lycopersicum L. · Томат
Korniienko Serhii Ivanovych, Ivchenko Tetiana Volodymyrivna, Mykhailyn Volodymyr Ihorovych, Chernenko Kateryna Mykhailivna, Chernenko Volodymyr Leonidovych, Shkl`oda Natal`ia Stepanivna, Hurin Maksym Viktorovych,
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Holland-Select Research B.V.
Capsicum annuum L. · Перец
AKIRA SEEDS S.L.
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
DICKEY J.M. (US)
Lactuca sativa L. var. crispa L. · Салат листовой
John Pieter
Rubus L. · Малина и ежевика
DATHE| Dr. Barbara Dathe
Brassica oleracea L. (Savoy Cabbage Group) · Капуста савойская
PUBBLICO DOMINIO