Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
GAEC des Pepinieres Gromolard (FR)
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
GAEC des Pepinieres Gromolard (FR)
Pisum sativum L. · Горох
Vovk Zhanna Mykolaivna
Solanum tuberosum L. · Картофель
Dr. Sárvári és Csendes Kft., Budapest
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
CAMPANELLI GABRIELE / FERRARI VALENTINO / MARINUCCI ROCCO
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
GAEC des Pepinieres Gromolard (FR)
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
GAEC des Pepinieres Gromolard (FR)
Cichorium endivia L. · Эндивий
VILMORIN, S.A.
Rubus L. · Малина и ежевика
Dr. Rudolf Bauer (+)
Vitis vinifera L. · Виноград
Zdravko Zankov, Ivan Todorov, Kunyu Stoev
Cucumis sativus L. · Огурец
Jos Suelmann
Ocimum basilicum L. · Базилик
Khareba Volodymyr Vasylovych, Pozniak Oleksandr Vasyl`ovych, Kryvets` Dmytrii Olehovych,
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Smykov Volodymyr Karpovych, Oriekhova Valentyna Petrivna, Perfil`ieva Zoia Mykolaivna, Smykov Anatolii Volodymyrovych,
Solanum tuberosum L. · Картофель
Kupreichuk Viktor Petrovych, Dan`ko Heorhii Vasyl`ovych, Kolontai Hryhorii Mykolaiovych, Khomenko Larysa Dmytrivna, Petrenko Kateryna Oleksandrivna, Onyshcenko Oleh Fedorovych,
Beta vulgaris Leaf Beet Group · Мангольд
Enza Zaden Beheer B.V.
Ribes uva-crispa L. · Крыжовник
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
AGROSEL S.R.L.
Prunus domestica L. · Слива
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Malus Mill. · Яблоня
SVERIGES LANTBRUKSUNIVERSITÄTET
Lactuca sativa L. var. capitata L. · Салат кочанный
Ger Beemsterboer
Fragaria L. · Земляника
Kopan Volodymyr Pavlovych, Kopan` Kira Mykolaivna,
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Information not available - Contact NL authorities
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Aronia Medik. · Chokeberry
Dr. Aladar Porpaczy - Forschungsinstitut für Beerenobst