Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
LAMBOSEEDS S.R.L.
Pyrus communis L. · Груша
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Capsicum annuum L. · Перец
Javier Noguera Diaz
Solanum lycopersicum L. · Томат
Naumov Ruslan Olehovych, Krasniuk Viacheslav Anatoliiovych,
Brassica rapa L. var. rapa (L.) Thell. · Репа
Domaine Public (FR)
Prunus domestica L. · Слива
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Ziziphus jujuba Mill. · Зизифус настоящий
Stănică Florin
Brassica rapa L. var. rapa (L.) Thell. · Репа
Herrit Vlaar, Lipskyi Volodymyr Volodymyrovych,
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V. (NL)
Cornus mas L. · Кизил мужской
Arboretum i Zakład Fizjografii w Bolestraszycach
Lactuca sativa L. · Салат
SEMILLAS BATLLE, S.A.
Vitis L. · Виноград
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
RAMIRO ARNEDO, S.A.
Ocimum basilicum L. · Базилик
Kustova Ol`ha Kostiantynivna, Kostyrko Diana Romanivna, Hlukhov Oleksandr Zakharovych,
Brassica rapa L. var. rapa (L.) Thell. · Репа
Herrit Vlaar, Lipskyi Volodymyr Volodymyrovych,
Lactuca sativa L. · Салат
Panora s.p.a.
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Pryimachuk Liubov Stepanivna
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Domaine Public (FR)
Cucumis sativus L. · Огурец
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Brassica oleracea L. (Kohlrabi Group) · Кольраби
Herrit Vlaar, Lipskyi Volodymyr Volodymyrovych,
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Naumov Ruslan Olehovych, Krasniuk Viacheslav Anatoliiovych,
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Pisum sativum L. · Горох
Domaine Public (FR)
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR