Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Brassica rapa L. subsp. nipposinica (L. H. Bailey) Hanelt · Капуста японская
Lim Chahju
Solanum lycopersicum L. · Томат
HAZERA SEEDS BV
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Fragaria L. · Земляника
Kopan Volodymyr Pavlovych, Kopan` Kira Mykolaivna,
Prunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Turovtsev Mykola Ivanovych, Turovtseva Valentyna Oleksandrivna,
Lactuca sativa L. · Салат
SALES SABINEU (FR)
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Klochko Nataliia Mykolaivna, Sydorenko Mykhailo Fedorovych,
Vitis vinifera L. subsp. vinifera · Виноград культурный
Ivan D. Todorov
Solanum lycopersicum L. · Томат
Kees Konst
Solanum lycopersicum L. · Томат
Stryzhenko Svitlana Mykolaivna, Mozhovska Hanna Valeriivna, Miroshnichenko Tetiana Mykolaivna, Bashtan Natalia Oleksandivna, Ivchenko Tetiana Volodymyrivna, Tolinova Tetiana Oleksiivna, Lysak Nataliia Serhiivna, Krutko Roman Vasyloych,
Daucus carota L. · Морковь
Lazutkina Oksana Fedorivna, Chernenko Kateryna Mykhailivna, Stovbir Oksana Petrivna, Serhiienko Ol`ha Fedorivna, Maslova Valentyna Ivanivna, Barsukova Valentyna IEhorivna, Raksheieva Larysa Ivanivna, Zhydkova Nelia Ilarionivna, Horova Tamara Korniivna,
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NOLENS VINCENT
Cichorium intybus L. · Цикорий
INCAO S.A.S. DI INCAO S. & C.
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Pyrus communis L. · Груша
Spriahailo Oksana Anatoliivna, Kucher Ruslan Anatoliiovych, Kucher Anatolii Oleksiiovych,
Cucumis melo L. · Дыня
Dr. V.S.S. Rao
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Eike Kampe, Lipskyi Volodymyr Volodymyrovych,
Castanea sativa Mill. · Каштан посевной
JUNTA DE GALICIA (CIFA)
Pyrus communis L. · Груша
Yuryk Larysa Stepanivna, Kucher Anatolii Oleksiiovych,
Ribes uva-crispa L. · Крыжовник
Sherenhovyi Vitalii Petrovych, Hontar Vasyl` Terentiiovych, Sherenhovyi Petro Zakharovych,
Solanum lycopersicum L. · Томат
Władysław Kuszyk
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
ISI SEMENTI SPA
Ribes rubrum L. · Смородина красная
Yareshcenko Oleksandr Mykolaiovych, Kopan Volodymyr Pavlovych, Kopan` Kira Mykolaivna,
Cucurbita moschata Duchesne · Тыква мускатная
Enza Zaden Veheer B.V.