Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Cichorium intybus L. (Leaf Chicory Group) · Цикорий салатный
Enza Zaden Beheer B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Syngenta Seeds B.V.
Cucumis sativus L. · Огурец
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
MARNER GZG| Rijk Zwaan Marne Aktiengesellschaft
Capsicum annuum L. · Перец
Syngenta Crop Protection AG
Capsicum annuum L. · Перец
Stefan Hristov Daskalov - Sofia (BG)
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Domaine Public (FR)
Cichorium endivia L. · Эндивий
Clause Tezier, FR
Capsicum annuum L. · Перец
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Cucumis sativus L. · Огурец
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Paul Argot (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
INTERSEMILLAS SAU
Cucumis melo L. · Дыня
HAO-DEMETER Vine, Fruit Trees and Vegetable Research Institute
Capsicum annuum L. · Перец
Indus & Burpee Private Ltd
Cucumis sativus L. · Огурец
Krakowska Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze POLAN sp. z o.o.
Solanum lycopersicum L. · Томат
HAZERA GENETICS
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
Domaine Public (FR)
Lactuca sativa L. · Салат
Domaine Public (FR)
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Domaine Public (FR)
Pisum sativum L. · Горох
Julius Aamisepp 75%, Valve Jaagus 25%
Solanum lycopersicum L. · Томат
GEOSEM SELECT Ltd.
Capsicum annuum L. · Перец
HM Clause SA (FR)
Prunus salicina Lindl. · Слива китайская
Joseph Ben-Dor
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Floyd Zaiger