Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Capsicum annuum L. · Перец
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
HAO-DEMETER Vine, Fruit Trees and Vegetable Research Institute
Lactuca sativa L. · Салат
RAMIRO ARNEDO, S.A.
Solanum tuberosum L. · Картофель
Charles Hartveld
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Michael Neumüller
Pisum sativum L. · Горох
AGROSEL S.R.L.
Capsicum annuum L. · Перец
ZERAIM GEDERA
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Cichorium endivia L. · Эндивий
M. et Mme Gaetan Morfea (FR)/M. et Mme Michel Morfea (FR)
Cucumis sativus L. · Огурец
Kamil Bartkowski Gospodarstwo Hodowlano-Nasienne Bartkowscy
Ribes rubrum L. · Смородина красная
Capsicum annuum L. · Перец
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Solanum lycopersicum L. · Томат
BURPEE NL B.V.
Capsicum annuum L. · Перец
Seminis Vegetable Seeds
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Domaine Public (FR)
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
VICENTE BARBER PEREZ
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Lietuvos agraronių ir miškų mokslo centras
Ficus carica L. · Инжир
JUNTA DE EXTREMADURA - FINCA LA ORDEN-VALDESEQUERA
Lactuca sativa L. · Салат
PUBBLICO DOMINIO
Capsicum annuum L. · Перец
V. Todorova, D. Kostova-Protohristova. G. Pasev, I. Trigonska-Mendeva, St. Grozeva-Tileva, V. Radeva-Ivanova, P. Filyova, Ts. Gechev
Cucumis sativus L. · Огурец
Bejo Zaden B.V.
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
AGROSEL S.R.L.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
Prunus armeniaca L. · Абрикос
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR