Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Brassica rapa L. subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt · Капуста пекинская
Twan Groot
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Solanum tuberosum L. · Картофель
SCICA BRETAGNE- PLANTS
Pisum sativum L. · Горох
Radu Grumeza
Pisum sativum L. · Горох
Jeff Safe
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Syngenta Seeds B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
BEJO ZADEN
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Syngenta Seeds B.V.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta Seeds B.V. (NL)
Prunus armeniaca L. · Абрикос
Nevis Fruit Company LTD
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
SEMO a.s
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Twan Groot
Brassica oleracea L. (Curly kale Group) · Капуста кудрявая
Public domain
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Jan Draaistra
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
Pop Vriend Research B.V.
Daucus carota L. · Морковь
MORAVOSEED
Daucus carota L. · Морковь
MORAVOSEED
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Hilltop Orchards & Nurserie (US)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Piet de SONNAVILLE (NL)
Brassica oleracea L. (Curly kale Group) · Капуста кудрявая
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Brassica rapa L. subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt · Капуста пекинская
BEJO ZADEN
Solanum lycopersicum L. · Томат
Paul Degreef
Brassica oleracea L. (Brussels Sprouts Group) · Капуста брюссельская
Takii & Co. Ltd., Kyoto 600-91