Признаки сорта
Транспортабельность — это способность продукции сохранять товарный вид, пищевую ценность и целостность при перемещении. Она выражается в устойчивости к механическим повреждениям и гнилям, определяя возможности логистики и реализации урожая.
Упомянут в описаниях 7 545 сортов справочника.
Транспортабельность представляет собой способность плодов и овощей переносить погрузку, транспортировку и выгрузку без потери товарных качеств, таких как внешний вид и целостность тканей. На практике этот признак определяет сроки реализации продукции, позволяя дольше сохранять свежесть в условиях длительной логистики без применения специализированного холодильного оборудования.
Данный признак зависит от комплекса структурно-механических и физиологических особенностей сорта, включая плотность мякоти, толщину кожицы, интенсивность дыхания, а также химический состав плодов, в частности содержание пектиновых веществ, кальция и сахаров. Высокая транспортабельность характеризуется мелкоклеточным строением мякоти и пониженной интенсивностью физиологических процессов старения.
Оценка транспортабельности при сортоиспытании проводится экспертным путем или инструментальными методами, такими как использование пенетрометров для измерения прочности кожицы и мякоти. Сорта сравниваются с эталонными стандартами по показателям процента механических повреждений, развития гнилей и потери массы после имитации условий перевозки.
Итоговый уровень транспортабельности сорта зависит не только от его генетического потенциала, но и от условий выращивания, включая агротехнику, режим полива и степень зрелости продукции на момент сбора. Нарушения в агротехнологиях, например избыточное азотное питание или неправильный полив, могут существенно снизить этот показатель даже у перспективного сорта.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Sakata Vegetables Europe, F
Solanum lycopersicum L. · Томат
HAZERA GENET./YISSUM RESE
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
United State Department of Agriculture - Georgie (US)
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Syngenta Seeds B.V. (NL)
Pyrus communis L. · Груша
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V. (NL)
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Hazera, NL
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
RIJK ZWAAN ZAADTEELT EN ZAADHANDEL B.V.
Capsicum annuum L. · Перец
Syngenta Seeds, NL
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Bejo Zaden BV (NL)
Prunus armeniaca L. · Абрикос
Stephen Southwick & David Decalo
Vitis vinifera L. · Виноград
Martinez Manuel Tornel
Rubus L. · Малина и ежевика
Sills Gavin R. / Rodriguez Alcazar Jorge / Rodriguez Mesa Jose Maurilio / Pabon Andrea M.
Vaccinium L. · Вакциниум
Fall Creek Farm & Nursery
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Zaiger's Inc Genetics, Zaiger's Inc Genetics
Vitis L. · Виноград
THE VOLCANI CENTER
Vitis vinifera L. · Виноград
David W.Cain
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Michelangelo Leis, Italy
Pyrus communis L. · Груша
Stefano Musacchi^^^Vincenzo Ancarani^^^Silviero Sansavini
Solanum lycopersicum L. · Томат
Nunhems B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Rene Khenkuet
Cucumis sativus L. · Огурец
Rijk Zwaan B.V.
Cucumis melo L. · Дыня
Clause Semences SA (FR)
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
SIMPSON| Dr. D.W. Simpson