Вирощування
Придатність до переробки — це відповідність урожаю суворим біохімічним і морфологічним стандартам, необхідним для роботи промислового обладнання. Вибір сорту для переробки потребує пріоритету якості сировини над максимальною врожайністю.
Згадано в описах 31 676 сортів довідника.
Придатність до переробки означає відповідність сільськогосподарської продукції конкретним біохімічним і морфологічним параметрам, заданим промисловими стандартами. Вона проявляється у стабільності показників, що впливають на вихід кінцевого продукту, таких як вміст крохмалю, сухих речовин і цукрів у картоплі або показники склоподібності та білка у зернових культур.
Технологічна придатність залежить від морфологічних ознак, включаючи форму плодів і глибину вічок, які визначають відсоток відходів під час механічного очищення. При вирощуванні таких сортів агротехніка відрізняється жорстким регулюванням мінерального живлення та обмеженням використання органічних добрив для забезпечення потрібного хімічного складу продукції.
Оцінка придатності сорту базується на стабільності якісних показників за різних погодних умов і в процесі зберігання, а не лише на показниках врожайності. Стійкість сорту до вимог переробки визначається його технологічною адаптивністю, що дозволяє гарантовано досягати цільових параметрів сировини в конкретних ґрунтово-кліматичних умовах.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Capsicum annuum L. · Перець
RIJK ZWAAN Z.Z. B.V.
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
MORAVOSEED
Pisum sativum L. · Горох
Royal Sluis Vegetables BV (NL)
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Capsicum annuum L. · Перець
SEMILLAS FITO, S.A.
Cichorium intybus L. (Industrial Chicory Group) · Цикорій кореневий
SAS FLORIMOND-DESPREZ Veuve et Fils
Allium cepa L. · Цибуля ріпчаста
Ger Beemsterboer
Capsicum annuum L. · Перець
Karel Zavadil
Solanum lycopersicum L. · Томат
SYNGENTA SEEDS B.V.
Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий
Domaine Public (FR)
Prunus cerasus L. · Вишня
Trajkovski, Viktor
Capsicum annuum L. · Перець
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Daucus carota L. · Морква
Vilmorin & Cie
Spinacia oleracea L. · Шпинат
LA SEMIORTO SEMENTI SRL
Solanum tuberosum L. · Картопля
Sjouke Brunia, Klazina Brunia-Winter, Marja van der Stelt-Brunia, Simon Brunia
Solanum lycopersicum L. · Томат
Nunhems B.V.
Solanum tuberosum L. · Картопля
Fobek B.V., Broer A.J. Siderius, Potato Masters Picardie S.A.S., Tuberosum Technologies Inc.
Capsicum annuum L. · Перець
Sakata Seed America
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста броколі
Syngenta Seeds B.V.
Cucumis melo L. · Диня
Golden West Seed Co.
Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка
PLANT BREEDING INTERNATIONAL CAMBRIDGE
Cucumis sativus L. · Огірок
Krakowska Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze POLAN sp. z o.o.
Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Селера коренева
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Phaseolus vulgaris L. · Квасоля
Trinity Genetics, LLC (US)