Вирощування
Придатність до переробки — це відповідність урожаю суворим біохімічним і морфологічним стандартам, необхідним для роботи промислового обладнання. Вибір сорту для переробки потребує пріоритету якості сировини над максимальною врожайністю.
Згадано в описах 31 676 сортів довідника.
Придатність до переробки означає відповідність сільськогосподарської продукції конкретним біохімічним і морфологічним параметрам, заданим промисловими стандартами. Вона проявляється у стабільності показників, що впливають на вихід кінцевого продукту, таких як вміст крохмалю, сухих речовин і цукрів у картоплі або показники склоподібності та білка у зернових культур.
Технологічна придатність залежить від морфологічних ознак, включаючи форму плодів і глибину вічок, які визначають відсоток відходів під час механічного очищення. При вирощуванні таких сортів агротехніка відрізняється жорстким регулюванням мінерального живлення та обмеженням використання органічних добрив для забезпечення потрібного хімічного складу продукції.
Оцінка придатності сорту базується на стабільності якісних показників за різних погодних умов і в процесі зберігання, а не лише на показниках врожайності. Стійкість сорту до вимог переробки визначається його технологічною адаптивністю, що дозволяє гарантовано досягати цільових параметрів сировини в конкретних ґрунтово-кліматичних умовах.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Solanum tuberosum L. · Картопля
Vesa Velhartice a.s., CZ
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
MARNE GMBH (DE)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Produkcja i Hodowla Roslin Ogrodniczych Krzeszowice sp. z o.o.
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Fragaria L. · Суниця
Sanford, John C.|Geneva, NY / Ourecky, Donald K.|Lauderdale Lakes, FL / Reich, Jack E.|II, Geneva, NY
Cichorium intybus L. (Industrial Chicory Group) · Цикорій кореневий
S.A.S. Florimond Desprez Veuve & Fils
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Saatzucht Gleisdorf
Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Селера коренева
URSEL SCHLEMMER SPRINGMANN
Prunus dulcis (Mill.) D. A. Webb · Мигдаль
IRTA (G. CATALUÑA)
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Rijk Zwaan B.V. (NL)
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Saatzucht Gleisdorf
Solanum lycopersicum L. · Томат
NUNZA BV
Lactuca sativa L. · Салат
MARALDI SEMENTI S.r.l.
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
Wim SNIJDERS, NL
Daucus carota L. · Морква
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
SENGBUSCH,| Erbengemeinschaft Sengbusch bestehend aus: Dr.Kurt von Seng-
Cucurbita maxima Duchesne · Гарбуз великоплодий
Ralf Kuijpers
Solanum lycopersicum L. · Томат
Shai Nashilevitz
Allium cepa L. · Цибуля ріпчаста
Willem P. Van haecke
Capsicum annuum L. · Перець
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy \Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa w Ożarowie Mazowieckim Spółka z o.o.
Cicer arietinum L. · Нут
Top Semence (FR)
Allium cepa L. · Цибуля ріпчаста
MAURIZIO BACCHI
Solanum lycopersicum L. · Томат
Zeraim Gedera Ltd (IL)
Petroselinum crispum (Mill.) Nym. ex A.W. Hill ssp. crispum · Петрушка кучерява
Rijk Zwaan B.V.