Вирощування
Маркування сорту як призначеного для споживання у свіжому вигляді вказує на пріоритет товарного вигляду, органолептичних якостей та текстури плоду під час селекції. Такі сорти потребують специфічної агротехніки з акцентом на збереження цілісності врожаю та товарного виходу.
Згадано в описах 38 375 сортів довідника.
Сорти для споживання у свіжому вигляді характеризуються привабливою формою, кольором, збалансованим смаком та ніжною структурою м'якуша. У процесі селекції перевага надається візуальній привабливості плодів та гастрономічним якостям, при цьому такі сорти часто мають тоншу шкірку і менш пристосовані до механізованого збирання.
Вирощування цих сортів потребує особливої уваги до збереження продукції, оскільки наявність дефектів у вигляді вм'ятин, подряпин або сонячних опіків суттєво знижує ринкову вартість. Для досягнення високого товарного виходу застосовуються додаткові агроприйоми, включаючи нормування зав'язі та ретельний контроль мінерального живлення, що забезпечує вирівнювання плодів за розміром та якістю.
Вибір сорту для реалізації у свіжому вигляді передбачає необхідність дбайливого ручного збирання та обережної логістики. На відміну від технічних сортів, орієнтованих на валову масу та показники для переробки, столові сорти потребують більших інвестицій у товарну обробку, пакування та сортування, але забезпечують вищу додану вартість при реалізації через ритейл або ринки.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Raphanus sativus L. var. sativus · Редиска
Domaine Public (FR)
Allium cepa L. · Цибуля ріпчаста
BEBEA PETRUTABURNICHI FLOAREAGHEORGHE FLORICA
Lactuca sativa L. var. capitata L. · Латук городній
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Lactuca sativa L. var. capitata L. · Латук городній
Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa w Ozarowie Mazowieckim Spolka z o.o.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Paul Degreef
Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий
HORTAG SEED CO.
Pisum sativum L. · Горох
Domaine Public (FR)
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Rubus idaeus L. · Малина
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
OLTER SRL
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
SNC Elaris| FR
Capsicum annuum L. · Перець
AZIENDA AGRICOLA CARLO CUPO
Lactuca sativa L. · Салат
Domaine Public (FR)
Petroselinum crispum (Mill.) Nym. ex A.W. Hill var. tuberosum (Bernh.) Mart Crov. · Петрушка коренева
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Allium cepa L. · Цибуля ріпчаста
ISI SEMENTI SPA
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Sakata Seed Corporation, JP
Prunus avium (L.) L. · Черешня
INCONNU (FR)
Daucus carota L. · Морква
LANDWISTSCH NEUHOF-ROHRAU (AT)
Brassica oleracea L. convar. botrytis (L.) Alef. · Капуста цвітна
Syngenta Seeds B. V.
Phaseolus vulgaris L. · Квасоля
Domaine Public (FR)
Cucumis sativus L. · Огірок
WILL| Hermann Will & Co KG
Brassica oleracea L. (Brussels Sprouts Group) · Капуста брюссельська
Clause Semences SA (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
INCONNU (FR)
Cichorium intybus L. · Цикорій
BLUMEN GROUP S.P.A